Buzz
Sườn nướng BBQ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đặc biệt. Nếu bạn muốn biết cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu mềm mại, thơm ngon, đúng chuẩn vị, thì đây chính là hướng dẫn bạn cần. Cùng theo dõi nhé!
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Sườn thăn nguyên dẻ: 500g
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Sốt ướp BBQ: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 4 tép
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, tiêu xay
2. Dụng cụ sẵn sàng
3. Phương pháp làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sườn sau khi mua về, bạn nên rửa sạch với nước, sau đó luộc sơ trong khoảng 5 phút để loại bỏ mùi hôi. Cuối cùng, hãy rửa lại sườn với nước một lần nữa và để ráo.
Nếu muốn, bạn cũng có thể ngâm sườn với nước muối trong khoảng 30 phút, sau đó rửa lại sạch với nước sạch.
Hành tím và tỏi sau khi bóc vỏ, bạn cũng nên rửa sạch và giã nhỏ.
Bước 2: Ướp sườn
Trước tiên, bạn hòa trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị, bao gồm: 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh sốt ướp BBQ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, và ½ muỗng cà phê bột ngọt.
Tiếp theo, bạn ướp sườn với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị, bóp đều và kỹ lưỡng.
Để sườn thấm đẫm gia vị, hãy ướp nó ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút, để hỗn hợp sốt lên men và ngấm sâu vào sườn. Sau đó, bọc sườn lại với màng bọc và để vào tủ lạnh ướp qua đêm. Chú ý, ướp kỹ sẽ giúp sườn thêm ngon và mềm.
Bước 3: Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu
Khi sườn đã thấm đầy gia vị, bạn đem sườn nướng theo các bước sau:
+ Hâm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ khoảng 180 - 120 độ C trong vòng 5 phút.
+ Tiếp theo, đặt một lớp giấy bạc vào khay và xếp sườn lên trên.
+ Nướng sườn ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong 15 phút. Sau đó, lấy sườn ra, đảo mặt và thoa thêm sốt ướp, tiếp tục nướng thêm khoảng 10 phút nữa là xong.
Lưu ý: Nhiệt độ và thời gian nướng sườn phụ thuộc vào loại nồi chiên không dầu. Hãy quan sát sườn để điều chỉnh phù hợp.
4. Thành phẩm
Khi sườn chín, bạn xếp lên đĩa và trang trí với rau sống như dưa leo, cà chua, xà lách… Bạn có thể kèm theo nước mắm hoặc sốt me, xì dầu tỏi ớt… theo sở thích.
Sườn nướng được coi là hoàn hảo khi thơm phức, màu vàng óng ánh và hấp dẫn với mọi lứa tuổi.
5. Một số lưu ý khi nướng sườn bằng nồi chiên không dầu
- Chọn sườn có nhiều thịt, ít mỡ để khi nướng thịt mềm, không bị khô.
- Nếu không có dầu, bạn có thể thay thế bằng dầu ăn, tuy nhiên màu sắc sẽ không đẹp như
- Không nên nướng quá nhiều sườn cùng lúc, hãy nướng một lượng vừa đủ để đảm bảo sườn chín đều, thơm ngon.
- Chú ý đến thời gian nướng, không nên nướng quá lâu để tránh sườn khô, cứng và khó ăn.
- Thời gian nướng sườn phụ thuộc vào độ dày của từng miếng sườn và nhiệt độ của nồi chiên không dầu. Hãy kiểm tra thường xuyên và điều chỉnh cho phù hợp.
Dưới đây là cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu siêu ngon, hấp dẫn. Hy vọng rằng những chia sẻ này của Mytour sẽ giúp bạn tự tin vào bếp thực hiện món nướng này cho gia đình thưởng thức nhé!
Tham khảo một số mẫu nồi chiên không dầu giá rẻ, được ưa chuộng tại Mytour:
