Buzz
Mùa thanh long đỏ đã đến, nếu bé nhà bạn chưa hâm mộ loại trái này, hãy thử ngay công thức làm thạch thanh long đỏ thơm ngon này để chinh phục trái tim bé nhé.
Thanh long ruột đỏ, nguồn dinh dưỡng giàu vitamin và chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa. Hãy biến trái này thành món thạch thanh long sữa chua để cả nhà thưởng thức trong những ngày hè oi bức!
Nguyên liệu
- 1 trái thanh long ruột đỏ
- 1 gói bột rau câu dẻo
- 100gr đường trắng
- 2 hũ sữa chua
Bí quyết làm thạch thanh long đỏ thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi gọt vỏ, bạn cắt thanh long thành miếng và xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy nước cốt.
Đặt bột rau câu vào nồi và ngâm trong 1.5 lít nước khoảng 30 phút.
Bước 2: Chuẩn bị rau câu
Đun sôi nước rau câu, thêm đường vào khuấy đều, sau đó chia thành 2 phần bằng nhau.
Một phần trộn với sữa chua, một phần trộn với nước cốt thanh long đỏ.
Bước 3: Làm lớp thạch
Chuẩn bị hũ thủy tinh hoặc khuôn, lớp lớp đổ lên từng lớp thạch thanh long đỏ và sữa chua, chờ đặc lại sau đó thêm lớp sữa chua tiếp theo. Làm như vậy cho đến khi hết nước rau câu.
Sau khoảng 2 tiếng trong tủ lạnh, thạch thanh long đỏ sẽ sẵn sàng để thưởng thức.
Mẹo: Để tránh bọt trong thạch, khi đổ rau câu vào khuôn, hãy lắc nhẹ hoặc gõ nhẹ khuôn xuống bàn để bọt nổi lên trên cùng.
Kết quả cuối cùng
Món thạch thanh long đỏ sữa chua có hương vị ngọt ngào, dễ chịu, vừa chua mát phù hợp với mọi lứa tuổi. Màu sắc đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.
Cách làm món thạch thanh long đỏ sữa chua đơn giản và ngon miệng. Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món ngon này cùng gia đình vào cuối tuần.
Mua thanh long ruột đỏ tại Mytour để làm thạch thanh long đỏ:
