Bí quyết làm thính gạo rang thơm phức, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà

Thính gạo (thường được gọi là thính) là một loại gia vị được sử dụng để nêm nếm hoặc làm nguyên liệu trong việc chế biến món ăn. Đừng bỏ lỡ cách làm thính gạo rang thơm ngon này.

Chuẩn bị
30 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người

Bạn đã từng thử làm thính gạo chưa? Nếu chưa, hãy tham gia cùng Mytour vào bếp ngay để học cách làm thính gạo rang thơm ngon, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên, hãy cùng theo dõi nhé.

Nguyên liệu cho thính gạo rang

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho thính gạo

- Lời khuyên khi mua gạo tẻ ngon:

Nên chọn gạo mới, có mùi thơm nhẹ, hạt đều, tròn và bóng, không nên chọn gạo có màu quá trắng hoặc quá vàng, không chọn hạt gạo bị gãy, nát.
- Lời khuyên khi mua gạo nếp ngon: Nên chọn hạt nếp to đều, có màu trắng đục, căng bóng, hạt còn nguyên không bị gãy, có thể nếm bằng miệng, nếu hạt nếp có vị ngọt nhẹ, không có mùi thì là nếp ngon.

Cách làm thính gạo rang

Bước 1 Ngâm gạo

Ngâm gạo

Phân chia gạo nếp và gạo tẻ ra hai chén, rửa sạch và ngâm khoảng 1-2 giờ, sau đó vớt ra để ráo nước.

Mẹo hữu ích: Càng để gạo ráo nước càng tốt, vì sẽ tiết kiệm thời gian khi rang gạo.

Bước 2 Rang gạo

Rang gạo

Đặt gạo tẻ lên chảo và rang trên lửa vừa khoảng 5 phút, trong quá trình rang nên lật nhẹ để tránh gạo bị cháy. Sau đó, giảm lửa nhỏ và rang thêm 15 phút nữa cho đến khi hạt gạo chuyển sang màu nâu vàng, có mùi thơm thì tắt bếp. Quy trình rang gạo nếp cũng tương tự như vậy.

Ghi chú: Nên rang từng loại gạo nếp và gạo tẻ một cách riêng biệt.

Bước 3 Làm thính

Làm thính

Đưa hỗn hợp gạo tẻ và gạo nếp đã rang vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn chúng.

Bước 4 Thành phẩm

Để lưu trữ thính gạo lâu dài, hãy đặt vào hộp đựng thực phẩm đậy kín nắp, thính có thể giữ được hương vị thơm ngon trong khoảng 1-2 tháng.

Kết quả cuối cùng của quá trình làm thính gạo

Thưởng thức

Thính gạo thơm ngon

Bạn đã hoàn thành việc làm thính gạo chỉ trong vài bước đơn giản, thính gạo không chỉ dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng, có thể dùng để trộn bì heo hoặc ăn kèm cơm đều thơm ngon.

Mong rằng với hướng dẫn chi tiết về cách làm thính gạo rang sẽ giúp bạn có thêm một công thức chế biến mới, chúc bạn thành công và cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Chọn mua gạo tẻ tại Mytour để làm thính gạo rang: