Buzz
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò 400g
Đường nâu
Xì dầu
Muối, bột tỏi, bột hành, bột ớt, hạt tiêu xay
Mật ong, dầu hào, tương ớt
2. Cách làm thịt bò khô với nồi chiên không dầu
Bước 1: Lựa chọn loại thịt bò
Chọn thịt nạc thăn không mỡ, thịt đỏ tươi, gân trắng, đàn hồi tốt
Bước 2: Sơ chế
Rửa sạch thịt, lau khô, cắt thành miếng vừa ăn hoặc thành sợi dài tùy ý
Bước 3: Marinate thịt bò
Đặt thịt bò vào tô lớn và thêm muối, tỏi băm, hành băm, ớt bột, tiêu xay và mật ong. Khuấy đều với dầu hào, tương ớt và đường nâu. Nếu muốn thơm ngon hơn, bạn có thể thêm chút ngũ vị hương.
Hòa quyện gia vị vào thịt và ướp trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 4: Sấy thịt
Chuẩn bị tờ giấy ăn để thấm nước thịt. Xếp thịt lên khay sấy của nồi chiên không dầu, tránh chồng lên nhau để thịt sấy đều. Điều chỉnh nhiệt độ ở mức 80 độ C và thời gian sấy từ 1 đến 2 tiếng cho đến khi thịt khô mực. Lật thịt mỗi nửa tiếng một lần.
Đây là cách làm thịt bò khô với nồi chiên không dầu, đơn giản và ngon miệng. Hãy thử và trải nghiệm nhé!
Khám phá ngay những mẫu nồi chiên không dầu hot nhất tại Media Mart để thực hiện món khô bò thơm ngon ngay hôm nay!
