Bí quyết làm thịt bò sốt cay, tạo nên bữa ăn ấm áp ngày mưa

Thịt bò sốt cay - món ăn lôi cuốn, đậm đà, là niềm đam mê của những người thích cảm giác cay nồng.

Bò sốt cay, hương vị tuyệt vời, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích món cay, nồng. Đặc biệt là trong những ngày thay đổi thời tiết, thịt bò sốt cay sẽ làm ấm lòng mọi người.

Hãy cùng PasGo khám phá cách làm thịt bò sốt cay thơm ngon, hấp dẫn ngay sau đây nhé các bạn!

Thời gian chuẩn bị: 45 phút           Phục vụ cho: 2 - 3 người

NGUYÊN LIỆU CHO BỮA ĂN BÒ SỐT CAY ĐẶC SẮC

- 225gr thịt bò chọn lựa

- 1 quả ớt chuông màu đỏ tươi

- 4 nhánh hành lá tươi mát

- 30ml dầu ăn từ thực vật

- 2 tép tỏi thơm phức

- 1 quả ớt đỏ tươi

- 30ml xì dầu hảo hạng

- 5ml tương miso trắng tinh tế

Chuẩn bị nước sốt:

- 15ml xì dầu đen chất lượng

- 15ml xì dầu chất lượng

- 15ml giấm tinh tế

- 15gr tinh bột ngô chọn lựa

- Bột ớt: 2 thìa cà phê, tạo hương vị cay nồng

QUY TRÌNH THỰC HIỆN MÓN BÒ SỐT CAY HẤP DẪN

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

- Thịt bò được rửa sạch, sau đó thái thành các lớp mỏng vừa ăn.

- Ớt chuông sau khi rửa sạch, cắt thành các dải dọc theo thân quả.

- Hành lá được rửa sạch và thái nhỏ, tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt sau khi bỏ cuống cũng được băm nhỏ.

Bước 2. Marinate thịt

- Đặt tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào một bát, thêm thịt bò vào, trộn đều và để ngấm trong vòng 30 phút.

Bước 3. Xào nhanh chóng

- Đun nóng chảo ở nhiệt độ cao, thêm một ít dầu. Sau đó, xào tỏi và ớt băm nhỏ trong vòng 1 phút.

- Thêm thịt bò vào chảo, xào trong 3 phút. Tiếp theo, thêm ớt chuông và hành lá vào xào trong 2 phút, hãy đảo liên tục để đảm bảo đều mùi vị.

- Tắt bếp và thêm xì dầu đen cùng miso vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quện vào nhau. Thưởng thức thịt bò sốt cay nóng hổi với cơm ngon tuyệt!

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ MÓN BÒ SỐT CAY

Nếu bạn không muốn món quá cay, bạn có thể giảm lượng bột ớt; ngược lại, nếu bạn thích món cay, hãy thêm thêm chút bột ớt. Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn và gia đình để điều chỉnh lượng gia vị phù hợp.

Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn ngon bên gia đình và người thân!

Đọc thêm: