Topping trân châu là một phần không thể thiếu trong những cốc trà sữa thơm ngon. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm trân châu nhân dừa từ bột năng thơm ngon và đơn giản nhất.

20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
Bên cạnh trân chân, trân châu trắng, trân châu phô mai,... bạn có thể thử biến tấu với những loại trân châu mới lạ hơn, như trân châu nhân dừa bằng bột năng. Cùng Mytour vào bếp để thực hiện món trân châu thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu làm trân châu dừa từ bột năng
-
Bột năng: 100g
-
Dừa tươi: 100g
-
Đường: 2 - 3 muỗng canh
Mẹo hay
Nên chọn dừa có vỏ trắng, sáng màu để đảm bảo tươi ngon. Dừa còn tươi thì không có mùi hôi.

Hướng dẫn làm trân châu dừa từ bột năng
Bước 1 Nhồi bột năng
Bột năng sẽ trở thành một hỗn hợp đặc và dẻo sau khi thêm nước sôi vào. Hãy đun khoảng 80ml nước sôi, từ từ đổ vào bột năng, khuấy đều để bột tan hoàn toàn trong nước, sau đó nhào bột cho đến khi mịn và không còn dính tay nữa. Để bột ủ trong 5 - 10 phút.

Bước 2 Chuẩn bị cơm dừa
Cơm dừa tươi sau khi được gọt vỏ nâu và rửa sạch, bạn cắt nhỏ thành từng viên nhỏ. Tùy theo sở thích, bạn có thể cắt to hoặc nhỏ hạt lựu.

Bước 3 Làm hạt trân châu
Khi bột năng còn nóng và dẻo, đặt nhân dừa vào giữa và tròn tròn. Làm như vậy cho tất cả các viên trân châu.

Bước 4 Nấu trân châu
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thả hạt trân châu vào, đậy nắp và đun đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước.
Luộc trân châu khoảng 15 phút, tắt bếp và để yên thêm 15 phút, sau đó ngâm vào tô đá lạnh 2 phút rồi thêm 2 muỗng canh đường và trộn đều là đã hoàn thành món trân châu dừa từ bột năng.

Bước 5 Kết quả

Với cách làm trân châu nhân dừa bằng bột năng siêu đơn giản này, bạn sẽ tự tạo ra trân châu giòn dai ngoài cùng, béo ngọt bên trong, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay.
Thưởng thức

Hãy thưởng thức trân châu dừa kèm trà sữa, nước ép trái cây hoặc tạo món trân châu nước dừa thật mát lành nhé!
Tôi hi vọng qua bài viết này, các bạn đã biết cách làm trân châu nhân dừa từ bột năng thơm ngon và đơn giản để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Bạn có thể sử dụng topping này để làm trà sữa hoặc chè, đều rất ngon.
Hãy chọn mua bột năng chất lượng tại Mytour để làm trân châu nhé: