Buzz
Sau sự nổi tiếng tại Hàn Quốc, ẩm thực Nhật Bản tiếp tục làm mưa làm gió trên mạng xã hội Việt Nam với công thức làm món trứng bọt biển - còn được biết đến với tên gọi Souffle Omelette - bông xốp, nhẹ nhàng như mây, đúng chuẩn “kawaii”.
Trứng chiên là một món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Bạn có thể thưởng thức trứng chiên với nhiều cách biến tấu khác nhau như trứng chiên thịt bầm hành tím, trứng chiên lá ngải cứu, trứng chiên kim chi… Nhưng đừng bỏ lỡ món trứng chiên bọt biển - Souffle Omelette - với vẻ ngoại hình độc đáo và hương vị tuyệt vời.
Khám phá ngay công thức làm món trứng bọt biển đang khiến cộng đồng mạng xôn xao dưới đây!
Nguyên liệu làm trứng bọt biển
- 5 quả trứng gà
- Bơ
- Muối, hạt tiêu, hành lá
- Mật ong hoặc xốt cà chua theo khẩu vị
Bí Quyết Làm Trứng Bọt Biển
- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra làm 2 tô riêng.
- Chơi chơi xổ sốu lòng đỏ và lòng trắng trứng cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và xốp như bột.
- Trộn đều 2 hỗn hợp đã bông xốp với nhau.
- Bật bếp ở nhiệt độ thấp nhất để làm nóng chảo chống dính.
- Khi chảo đã nóng, từ từ đổ hỗn hợp trứng vào chảo sao cho trứng phủ đều bề mặt chảo tạo ra hình tròn đẹp mắt.
- Rắc muối và hạt tiêu lên mặt trứng.
- Khi mặt dưới của trứng săn lại, nhẹ nhàng thả miếng bơ xuống mặt chảo.
- Chiên vài phút, sau đó dùng vá gấp đôi miếng trứng lại để hai lớp trứng ôm chặt nhau.
- Lật mặt trứng và chiên thêm khoảng 1 phút nữa để chín đều cả hai mặt.
- Dùng 2 chiếc vá hoặc đũa để giữ và chiên phần mặt bên của trứng thêm khoảng 30 giây để món ăn có màu vàng đều.
- Đặt ra đĩa, rắc thêm lá hành; cuối cùng, thưởng thức cùng mật ong hoặc xốt cà chua theo khẩu vị của bạn.
Bạn đã sở hữu ngay món trứng bọt biển ngon miệng và đáng yêu để chia sẻ trên mạng xã hội. Hãy nhanh chóng thực hiện để thể hiện thành công với bạn bè nhé. Đừng quên theo dõi Blog, Instagram và Facebook của Klook để cập nhật những thông tin hữu ích về du lịch và cuộc sống hàng ngày nha!
