Buzz
Bạn Tiên đã chia sẻ với Mytour bí quyết làm trứng cá chép kho tộ béo ngậy, ngon bá cháy cho bữa cơm gia đình thêm ngon. Cùng tham khảo ngay cách làm của bạn ấy nhé.
Trứng cá chép là món ăn phổ biến được nhiều gia đình yêu thích, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Ngoài ra, trứng cá chép còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, sắt, và vitamin, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Hãy bắt đầu làm món trứng cá chép kho tộ béo ngậy, thơm ngon để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi, sẽ thấy tuyệt vời.
Danh sách nguyên liệu
- 300g trứng cá chép
- 2 củ hành khô, 3 tép tỏi, rau húng quế hoặc lá hành
- Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu
Hướng dẫn làm trứng cá chép kho tộ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch trứng cá chép và để ráo nước.
Bóc vỏ hành khô và tỏi, sau đó băm nhuyễn. Thái nhuyễn rau húng quế.
Hòa tan 2 muỗng đường với 3 muỗng nước mắm và 3 muỗng nước sôi, kèm ½ thìa bột ngọt để rưới lên trứng cá chép khi kho, giúp món ăn thấm vị hơn.
Bước 2: Cách kho trứng cá chép
Đầu tiên, tự làm nước màu để món ăn thêm thơm và đẹp mắt. Đơn giản chỉ cần cho 2 muỗng đường vào nồi, đun sôi đến khi đường có màu vàng rồi thêm chút nước. Tắt bếp, đổ nước dùng vào chén.
Sau đó, đun dầu trong chảo, chiên trứng cá chép cho đến khi vàng đều hai mặt. Khi trứng cá đã chín vàng, gắp ra đĩa.
Đổ dầu vào nồi, thêm tỏi và hành khô đã băm phi thơm. Đổ nước màu vào nồi, sau đó đặt trứng cá đã chiên vào. Để món ăn thêm ngon, rưới gia vị đã hòa tan lên trên trứng cá để gia vị thấm đều.
Kho trứng cá chép trên lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi còn sền sệt, sau đó tắt bếp và thêm chút tiêu. Bạn cũng có thể thêm lá rau húng quế để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Thành phẩm
Đặt trứng cá chép lên đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món trứng cá chép thơm ngon, hấp dẫn từng chi tiết. Chúc bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng nhé!
Hãy mua nước mắm chất lượng từ Mytour để làm trứng cá chép nhé:
