Buzz
Món trứng cút lộn xào me với hương vị chua cay, thơm ngon đậm đà sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Đừng quên ghi lại công thức để chiêu đãi gia đình nhé!
Ai mê ăn vặt chắc chắn đã biết đến món cút lộn xào me trứ danh. Từ miền Nam đến miền Bắc, món ngon này luôn là lựa chọn hấp dẫn nhất. Điều đặc biệt là nó không khó làm, chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có một đĩa cút lộn xào me thơm ngon.
Nguyên liệu cho món trứng cút lộn xào me:
(Phục vụ 2 - 3 người)
- Số lượng trứng cút lộn: 20 – 30 quả
- Me: 5 gram
- Ớt: 1 quả (nếu bạn muốn cay)
- Tỏi: 3 tép
- Hành: 3 củ
- Rau răm và lạc rang
- Gia vị: Muối, Đường, Bột ngọt, Nước mắm
Cách làm trứng cút lộn xào me:
Bước 1:
- Đun sôi nước, thêm 1 thìa cafe muối vào nồi.
- Đặt trứng cút vào nước sôi, luộc khoảng 15 – 20 phút.
- Vớt trứng ra, cho vào bát nước lạnh để trứng nguội, sau đó bóc vỏ trứng và cho vào bát riêng.
Bước 2:
- Cho me vào bát con, thêm nước ấm, khuấy cho me tan rồi sử dụng rây để lọc bỏ hết hạt me.
- Bóc vỏ tỏi, hành, và băm nhỏ.
- Ớt rửa sạch, thái lát mỏng.
- Rau răm rửa sạch, chia đôi. Một nửa thái nhỏ, còn lại để nguyên.
- Lạc rang và giã nhỏ, để riêng.
Bước 3:
- Phi thơm hành tỏi trên chảo dầu nóng, rót nước me vào chảo, thêm 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa muối, ớt. Nêm nếm cho vừa miệng.
- Đun lửa nhỏ đến khi nước me bắt đầu sôi thì thả trứng cút vào chảo, đảo nhẹ để trứng không vỡ.
- Khi sốt bắt đầu sánh lại, bao quanh trứng, thêm một ít hạt tiêu và rau răm thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Bày trứng ra đĩa, rưới phần nước sốt và lạc rang lên trên, ăn kèm với phần rau răm, gừng thái chỉ
Món ăn trứng cút lộn xào me khi hoàn thành mang đến màu vàng hấp dẫn. Trứng tỏa hương thơm ngậy đặc trưng hòa quyện với sốt cay cay, chua ngọt đặc sánh, đặc biệt là hương vị dậy mùi rau răm kết hợp với me tạo nên một hương vị đặc trưng thơm ngon khó cưỡng.
Ưu điểm của trứng cút lộn là mặc dù kích thước nhỏ nhưng hương vị thơm ngon, dễ ăn và không gây ngán. Thêm vào đó là vị chua chua của me và mùi thơm của rau răm, làm cho món cút lộn trở nên hấp dẫn hơn. Trong thời đại hiện đại, khi cuộc sống trở nên bận rộn, không có gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những phút giây thư giãn bên gia đình và bạn bè, đồng thời thưởng thức món ngon tự làm. Hãy lưu lại ngay công thức làm trứng cút lộn xào me để trổ tài vào bếp trong thời gian sớm nhất! Chúc bạn thành công.
Cuối tuần này, nếu bạn và gia đình, bạn bè muốn tận hưởng những món ngon đặc biệt, đặc biệt là trứng cút lộn xào me thơm ngon, hãy ghé thăm nhà hàng Buffet Việt. Địa chỉ tại số 1A Tăng Bạt Hổ, con phố sầm uất nhất thủ đô. Nhà hàng Buffet Việt chào đón thực khách bằng một không gian hiện đại, rộng lớn và thanh lịch, mang đậm địa chỉ truyền thống.
Đến với Buffet Việt, thực khách không chỉ thưởng thức hương vị ẩm thực đa dạng từ ba miền, mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng Á - Âu như sushi, sashimi tinh tế đến từ Nhật, pizza nướng đậm đà của Ý hay hoa quả nhiệt đới tươi ngon đến từ Brazil.
Nhanh chóng đặt bàn qua ứng dụng tiên phong PasGo để đảm bảo nhận được những ưu đãi mới nhất từ nhà hàng Buffet Việt nhé!
>>>Xem thông tin chi tiết về nhà hàng Buffet Việt tại đây.
Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn
