Bí quyết làm trứng hấp vân thơm ngon, đẹp mắt dễ dàng tại nhà

Món trứng hấp vân đơn giản, dễ làm, ngon lành mắt. Đừng bỏ lỡ cách làm trứng hấp vân độc đáo, vừa ngon vừa đẹp mắt ngay tại nhà.

Trứng là nguyên liệu linh hoạt dễ chế biến thành nhiều món ngon, giàu dinh dưỡng và tiết kiệm. Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món trứng hấp vân thơm ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu cho món trứng hấp vân

Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
-  Chọn trứng gà có vỏ màu nâu sẫm, không vết nứt, không có mùi tanh. Trứng càng tươi thì bề mặt càng nhám, không có tiếng động khi lắc.
- Chọn tôm có vỏ trong suốt, không nhớt, không mùi tanh. Tránh tôm có chân và đuôi xòe ra, có mùi tanh, sờ vào nhớn.

Cách làm món trứng hấp vân

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu bằng việc lột vỏ tôm, lấy chỉ lưng, rửa sạch và cắt nhỏ. Cà rốt sau khi gọt vỏ, cũng được rửa sạch và thái nhỏ. Trứng gà sau khi lấy vỏ, trộn đều với ¼ thìa tiêu, ¼ thìa muối, sau đó chơi xổ sốu và để sang một bên

Bước 2 Ướp gia vị cho tôm đã xay

Đặt tôm xay vào một tô, thêm 30g cà rốt băm nhỏ, 20g hành lá, ⅓ thìa canh hạt nêm, 1/4 thìa canh tiêu, ½ thìa canh nước mắm rồi trộn đều. Đợi 15 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3 Rán và cuộn trứng

Tiếp theo, hâm nóng một chiếc chảo, thêm một ít dầu ăn và trải đều dầu khắp chảo. Sau đó, cho một muỗng trứng vào, phân phối đều trứng khắp chảo và đậy nắp lại. Khi trứng chín, gạt ra đĩa. Tiếp tục làm như vậy cho hết trứng đã đánh.

Tiếp theo, đặt từng muỗng tôm xay ướp lên bề mặt trứng, nhẹ nhàng phân phối tôm đều trên trứng và cuộn lại.

Bước 4 Hấp trứng

Sau đó, đặt mỗi cuộn trứng vào xửng trong nồi hấp và hấp trong 10 - 15 phút cho đến khi phần tôm xay chín. Khi đã chín, bạn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.

Kết quả cuối cùng

Món trứng hấp vân kết hợp giữa phần trứng vàng ươm với tôm xay cùng các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn dinh dưỡng, phong phú, có thể ăn kèm cơm hoặc nhâm nhi với tương ớt.

Dưới đây là cách làm món trứng hấp vân đơn giản tại nhà, chúc các bạn thành công trong việc thực hiện món này.

Có thể bạn quan tâm

• Trứng hấp kiểu Nhật, một món ăn thơm ngon và hấp dẫn
• Bí quyết làm trứng hấp mềm mịn, ai ăn cũng mê
• Cách làm chả trứng hấp thơm ngon và không thể cưỡng lại

Mua hạt nêm tại Mytour ngay