Bí quyết làm vịt quay xào nấm đông cô để gây ấn tượng với thực khách khó tính

Cách làm vịt quay xào nấm đông cô không chỉ thơm ngon mà còn hấp dẫn, hãy cùng khám phá ngay trong bài viết này.

Thịt vịt có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn cách làm món vịt quay xào nấm đông cô.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt quay xào nấm đông cô

Mẹo hay: Cách chọn mua nấm đông cô khô ngon
- Nên chọn những cây nấm có phần mũ còn nguyên, không bị dập nát. Ưu tiên chọn những cây nấm mũ còn dính chặt với thân, có màu vàng hoặc nâu sâu, phần thân ngắn.

Cách thực hiện món vịt quay xào nấm đông cô

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đối với nấm đông cô, bạn rửa sạch và cắt bỏ phần dơ. Sau đó, trừng sơ nấm trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó vớt ra và ráo nước.

Đối với ớt, bạn rửa sạch và cắt bỏ phần cuống.

Đối với hành lá, bạn cắt bỏ lớp vỏ và phần gốc, rửa sạch và cắt thành từng khúc dài vừa ăn.

Bước 2 Xào nấm

Đặt chảo lên bếp và cho nước sốt từ vịt quay vào đun nóng. Sau đó, thêm nấm đông cô và xào chung với nước sốt trong khoảng 5 phút.

Bước 3 Xào vịt quay với nấm

Khi nấm đã thấm đều nước sốt, thêm vịt quay vào và đảo nhẹ. Sau đó, thêm hành lá và ớt và tiếp tục đảo đều.

Bước 4 Thành phẩm

Sau khoảng 3 phút xào, món ăn đã sẵn sàng. Vịt quay xào nấm đông cô với cách làm đơn giản nhưng thơm ngon và hấp dẫn.

Thưởng thức

Món vịt quay xào nấm đông cô thơm ngon và bổ dưỡng, hoàn hảo khi kết hợp cùng cơm. Bạn có thể thực hiện món này vào cuối tuần để cả gia đình cùng thưởng thức.

Hy vọng qua hướng dẫn này, bạn đã biết thêm một món ngon từ thịt vịt để thưởng thức cùng gia đình và người thân.

Mua thịt vịt tươi ngon tại Mytour để chuẩn bị món vịt quay xào nấm đông cô nhé: