Buzz
Xôi nếp than, món ăn bình dân nhưng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Nếp cẩm, thực phẩm có ích cho sức khỏe và làm đẹp. Hãy học cách làm xôi nếp than ngon thơm, bổ dưỡng để cả gia đình thưởng thức ngay hôm nay!
Nguyên liệu xôi nếp than bao gồm
– 200gr nếp cẩm
– 100gr đậu xanh đã bóc vỏ
– 400ml nước dừa tươi
– 100ml nước cốt dừa đặc
– 60gr đường mịn
– 4gr muối nhẹ
– 5gr bột năng trắng
– Một ít dừa bào thêm hương thơm
Cách nấu xôi nếp than đơn giản thơm lừng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Ngâm nếp cẩm và đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 giờ. Rửa sạch gạo nếp cẩm với nước.
Bước 2: Nấu cơm nếp
Cho gạo nếp vào nồi cơm điện với 400ml nước dừa và 2gr muối, sau đó nấu như bình thường.
Bước 3: Hấp đậu xanh
Rửa sạch đậu xanh, ngâm nước qua đêm rồi hấp cách thủy trong 30 phút.
Khi đậu xanh chín mềm, bắc nồi xuống, nghiền nát. Đặt một nồi nhỏ lên bếp, cho đậu xanh nghiền cùng 20gr đường vào, mở lửa nhỏ. Đảo đều trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Nấu nước cốt dừa
Đặt một nồi khác lên bếp, cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước sạch, 2gr muối, 40gr đường, 5gr bột năng vào, bật bếp đun trên lửa nhỏ.
Dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Lấy xôi nếp cẩm ra bát, ăn kèm cùng đậu xanh nghiền và nước cốt dừa vừa chế biến.
Video hướng dẫn cách làm xôi nếp than thơm ngon
Thông tin cách làm xôi nếp than ngon đơn giản tại nhà
Cách làm xôi nếp than ngon đơn giản và thú vị, mời các bạn thử ngay nhé! Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: Thành Dương
Từ khoá: Bí quyết làm xôi nếp than ngon miệng tại nhà
