Buzz
Lẩu sữa đậu nành Nhật Bản thơm ngon với cải xanh, nấm và thịt bò thái mỏng nấu trong nước dùng sữa đậu nành thơm và béo mỡ.
Lẩu sữa đậu nành, một đặc sản hấp dẫn của ẩm thực Nhật Bản, sẽ chinh phục vị giác của bạn với hương vị đặc trưng. Nước dùng sữa đậu nành thơm lừng, ngon mắt, kết hợp với thịt bò mềm thơm và rau củ tươi ngon, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy ghi lại công thức ngay để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ CHO MÓN LẨU SỮA ĐẬU NÀNH
- Thịt bò hoặc thịt lợn 400 Gr
- Nấm kim châm 100 Gr
- Nấm linh chi nâu 100 Gr
- Nấm hương 4 cái
- Cải thảo 1/2 cái
- Rau tần ô (cải cúc) 100 Gr
- Hành boa rô 1 cây
- Đậu hủ non 1 miếng
- Củ cải trắng 1/2 củ
- Cà rốt 1 củ
- Nước dùng đun từ nấm và dong biển 720 m
- Rượu Sake 60 ml
- Rượu Mirin 60 ml
- Sữa đậu nành 480 ml
- Tương Miso 4 muỗng canh
- Mè trắng 2 muỗng canh
- Muối 1/4 muỗng cà phê
- Nước tương 2 muỗng canh
HƯỚNG DẪN LÀM LẨU SỮA ĐẬU NÀNH
Bước 1. Chuẩn bị nước lẩu
Đổ 720ml nước dùng, 60ml rượu sake, và 60ml rượu mirin vào nồi, đun sôi.
Tiếp theo, thêm 480ml sữa đậu nành không đường vào, khuấy đều và đun sôi ở lửa nhỏ.
Rang mè trắng, giã nhuyễn.
Khi nồi nước dùng đã sôi, thêm 4 muỗng canh tương miso và 2 muỗng mè rang đã giã.
Nêm nếm nước lèo và thêm chút muối để hương vị phong phú. Đun sôi khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 2. Chuẩn bị nguyên liệu ngâm
Thịt được cắt thành lát mỏng.
Nấm kim châm, nấm linh chi, nấm hương cắt gốc, rửa sạch và để ráo.
Cải thảo và cải cúc sau khi rửa sạch, được cắt thành khúc ngắn.
Hành boa rô được cắt thành lát chéo, hành lá được xắt nhỏ.
Đậu hủ được cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Cà rốt và củ cải được gọt vỏ và bào thành sợi.
Xếp tất cả nguyên liệu trên khay cùng với nồi nước dùng.
Bước 3. Đắm chìm và thưởng thức
Khi ăn, chỉ cần đun sôi nước lẩu, thả rau củ, thịt, và nấm vào nấu chín mềm là có thể ăn ngay. Bạn có thể kết hợp lẩu này với bún hoặc mì, đều thơm ngon.
MÓN LẨU SỮA ĐẬU NÀNH HOÀN CHỈNH
Nước dùng thanh mát, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của đậu nành, cùng với thịt và rau củ tạo nên bữa ăn đặc sắc. Một bữa ăn ấm cúng, đầy ấn tượng, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những dịp có bạn bè hoặc gia đình đến chơi.
Chúc mọi người thành công với công thức lẩu sữa đậu nành tuyệt vời này nhé!
Bài viết liên quan:
>> KHÁM PHÁ CÔNG THỨC LẨU CAY TỨ XUYÊN HẤP DẪN, HƯƠNG VỊ CHUẨN VỊ TRUNG QUỐC
>> CÁCH NẤU LẨU THÁI TOM YUM, HƯƠNG VỊ THÁI LAN, NGON MÊ LY
>> KHÁM PHÁ CÔNG THỨC LẨU CÁ HỒI HOKKAIDO - MÓN MỚI LẠ CHO BỮA ĂN TRONG NHỮNG NGÀY ĐÔNG
>> BÍ QUYẾT NẤU LẨU GÀ NẤM PHONG CÁCH NHẬT BẢN - HƯỚNG DẪN NẤU MỘT MÓN NGON KHÓ CƯỠNG
