Buzz
Bắp ngô tươi mua trực tiếp từ các bác nông dân thường có hương vị ngon, nhưng việc lột vỏ và râu ngô không phải lúc nào cũng dễ dàng. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp bạn thực hiện việc này nhanh chóng và dễ dàng.
Các bước
Chuẩn bị sọt rác để đựng vỏ ngô.
Nắm nhẹ đoạn giữa lõi ngô.
Nắm chặt phần đầu của bắp ngô, ở đây có những sợi râu màu nâu giống như tóc nhô ra ngoài.
Kéo mạnh vỏ ngô theo hướng từ đầu xuống cuống ngô. Vứt vỏ ngô vào thùng rác hoặc lót một tấm dưới.
Cắt bỏ phần đầu không có hạt. Ngoài ra, bạn có thể cắt ngô thành nhiều phần theo ý muốn hoặc bẻ phần đầu ngô bằng tay khi lột vỏ.
Sử dụng nước mát để rửa sạch những sợi râu còn sót lại.
Đặt tất cả bắp ngô đã được lột sạch vào một giỏ.
Mẹo
- Nếu muốn nướng ngô, hãy để lại một lớp vỏ mỏng để trái ngô không bị ám khói. Lớp vỏ này cũng giữ cho ngô không bị dính than đen khi nướng.
- Nếu có dao sắc, bạn có thể cắt ngang phần cuống ngô, túm phần đầu và kéo lớp vỏ ra theo hướng lên trên.
- Nên nấu ngô sau khi bẻ càng sớm càng tốt. Nếu nấu sớm, ngô sẽ có vị ngọt hơn. Ngược lại, nếu để quá lâu sau khi bẻ, hạt ngô sẽ cứng lại.
Cảnh báo
- Trong quá trình lột vỏ ngô, bạn có thể gặp phải một số bắp bị sâu ngô, mọt hoặc một số loài sâu khác. Dù nhìn chúng bên ngoài có vẻ ghê gớm, nhưng bạn chỉ cần cắt bỏ phần bị sâu, không cần phải vứt bỏ cả bắp ngô.
Nguyên liệu và Vật dụng cần thiết
- Bắp ngô tươi
- Sọt rác hoặc miếng vật liệu lót
- Dao cắt sắc
