Buzz
Việc lột vỏ tỏi không còn là điều khó khăn nếu bạn biết cách. Dưới đây là một số phương pháp giúp bạn lột vỏ tỏi một cách đẹp mắt.
Các bước
Sử dụng dao để lột vỏ tỏi
Chuẩn bị một củ tỏi và chọn một tép tỏi. Tép tỏi là những phần nhỏ của củ tỏi. Bạn có thể sử dụng ngón tay để tách tép tỏi ra khỏi củ.
- Hãy cắt bỏ lớp vỏ màu trắng ở bên ngoài để dễ dàng hơn trong việc lột vỏ.
Bí quyết cắt bỏ phần đầu của tép tỏi
Đặt tép tỏi lên thớt. Đặt phần tép tỏi phẳng xuống thớt sao cho phần gần nhất với trung tâm của củ tỏi hướng ra xa người bạn.
Đặt mặt phẳng của dao lên tép tỏi và ấn xuống thật mạnh. Ấn chắc tay và nhanh chóng, bạn sẽ nghe thấy tiếng rớt nhỏ. Rút dao ra để kiểm tra xem vỏ tỏi đã bong ra chưa.
Lột vỏ tỏi và loại bỏ phần không dùng được. Có thể bạn cần thử vài lần để điều chỉnh lực ấn, nhưng khi rút dao ra, vỏ tỏi sẽ tự rơi ra.
Phương pháp lột vỏ tỏi bằng nước
Tách ra số tép tỏi cần dùng từ củ tỏi. Nhanh chóng lột vỏ đã rời ra trước khi tách tép tỏi.
Ngâm tép tỏi trong nước lạnh khoảng 5 phút và đảm bảo chúng ngập trong nước. Ngâm tép tỏi trong nước với độ sâu khoảng 2,5-5 cm. Nước sẽ làm mềm vỏ tỏi. Sử dụng dụng cụ đánh trứng bằng kim loại để kích thích quá trình ngâm.
- Đậy kín hộp chứa tép tỏi hoặc giữ nước không cho chảy ra ngoài nếu có thể. Khi vỏ tỏi mềm, bạn có thể lắc hộp để vỏ tỏi rơi ra nhanh hơn.
Lấy tép tỏi ra khỏi nước. Vỏ tỏi sẽ mềm và dễ lột. Kéo vỏ tỏi và cắt bỏ phần đầu nếu cần.
Phương pháp lột vỏ tỏi bằng lò vi sóng
Tách ra số tép tỏi bạn cần từ củ tỏi.
Đặt tép tỏi vào lò vi sóng trong khoảng 5-10 giây. Sử dụng mức nhiệt cao để làm nóng nhanh. Vỏ tỏi sẽ nhăn lại và mềm ra.
Cắt bỏ phần vỏ mềm còn lại. Sử dụng dao cắt phần gốc của tép tỏi và vỏ tỏi sẽ trượt ra dễ dàng.
Phương pháp lột vỏ tỏi bằng cách lắc
Đặt nguyên củ tỏi vào bát inox. Đây là cách tuyệt vời để lột vỏ cả củ tỏi một lần. Lột bỏ phần vỏ mềm như giấy bằng tay trước khi bắt đầu.
Sử dụng bát inox để đậy lại bát.
Giữ chặt hai bát lại và lắc đều. Lắc mạnh trong khoảng 1-2 phút để tỏi được đảo qua lại trong bát.
Mở bát và loại bỏ vỏ đã tách ra. Mỗi tép tỏi sẽ tự rơi ra với một ít vỏ dính. Lột vỏ, cắt phần gốc cứng và vứt vào thùng rác. Sau đó, lại đậy hai bát lại.
Tiếp tục lắc cho đến khi hết vỏ tỏi. Có thể cần dùng tay để lột vỏ mịn hoặc áp dụng phương pháp khác như ngâm trong nước. Nhưng nếu lắc đủ, phần lớn vỏ tỏi sẽ tự rơi ra.
Phương pháp lột vỏ tỏi bằng búa gỗ
Tách tép tỏi ra.'Đặt tép tỏi lên thớt.
Đặt các tép tỏi đều dưới miếng vải khô. Miếng vải này giúp tránh việc tỏi bị trượt khi đập bằng búa. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại khăn nhà bếp nào.
Sử dụng búa gỗ đập tép tỏi 1-2 lần. Bước này giúp phá vỡ vỏ tỏi để dễ dàng lột ra. Phương pháp này tương tự như việc sử dụng dao nhưng tiện lợi hơn cho nhiều tép tỏi.
- Đập nhẹ nhàng nhưng chắc tay để vỏ tỏi rơi ra.
Lấy tép tỏi ra khỏi vỏ nứt ra. Nâng lên và lột vỏ tỏi. Bạn có thể cắt phần gốc để lột vỏ dễ dàng hơn.
Lời khuyên
- Nếu không muốn dùng dao, bạn có thể sử dụng chày cối trong bếp để giã tép tỏi.
- Phương pháp lột vỏ tỏi bằng nước mất nhiều thời gian hơn nhưng dễ dàng hơn và giữ nguyên tép tỏi gần như nguyên vẹn.
Cảnh báo
- Hãy tránh sử dụng thớt không đều.
- Luôn luôn cẩn thận khi sử dụng dao.
