Bí quyết lựa chọn cải thìa tươi ngon

Cải thìa là một loại rau phổ biến trong bữa ăn gia đình Việt Nam. Hướng dẫn cách chọn cải thìa tươi ngon, đảm bảo chất lượng từ ngoài chợ.

Để chọn mua cải thìa tươi ngon, bạn nên chọn những cây cải nặng tay, lá xanh tươi, bóng láng, cuống màu trắng xanh tươi, không có vết hư hoặc thối. Để cải thìa tươi lâu, hãy bảo quản nó trong túi đựng có lỗ và để trong tủ lạnh.

Tính dinh dưỡng và tác dụng của cải thìa

Tính dinh dưỡng của cải thìa

Cải thìa không chỉ là thực phẩm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Theo trang Thông tin và Phân tích Giá trị dinh dưỡng nutritionvalue.org, trong 170g cải thìa sống chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm:

• Cung cấp calo: 9
• Protein: 1g
• Tinh bột: 1,5g
• Chất béo: 0,1g
• Chất xơ: 0,7g
• Không chứa và không tạo ra cholesterol.

Lợi ích của cải thìa đối với sức khỏe

Phòng ngừa ung thư: Cải thìa chứa glucosinolates giúp chống lại các yếu tố gây ung thư và phytoalexin giúp chống lại độc tố thực vật.

Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong cải thìa giúp ngăn chặn tình trạng táo bón hiệu quả.

Bảo vệ mắt: Beta-carotene trong cải thìa giúp phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

Giảm huyết áp: Potassium và canxi trong cải thìa giúp giảm huyết áp cao và duy trì nhịp tim ổn định.

Giảm cân: Bên cạnh cung cấp các loại vitamin và khoáng chất, hàm lượng chất xơ trong cải thìa tạo cảm giác no lâu; hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Tốt cho sức khỏe thai phụ: Cải thìa chứa axit folic dồi dào giúp ngăn ngừa khuyết tật thai nhi. Sử dụng cải thìa cũng giúp mẹ bầu tăng sản xuất sữa cho con bú.

Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong cải thìa cũng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và chống lại bệnh cảm cúm.

Cách chọn cải thìa tươi ngon

Quan sát lá cải

Để chọn cải thìa tươi ngon, bạn cần chọn cây cải có lá màu xanh tươi, lá mượt mà, trơn láng, không có dấu vết đen, hỏng hoặc thối rữa, lá không héo hay bị vàng.

Quan sát rễ cây

Cây cải thìa có thể có rễ hoặc không, nhưng phần cuống của cải phải có màu trắng xanh, xanh nhạt, không bị thối rữa, không có màu vàng đen.

Dựa vào trọng lượng, kích thước

Cải thìa ngon, tươi thường nặng tay, trọng lượng cây cải phải phản ánh kích cỡ, tránh chọn những cây to mà nhẹ, những cây như vậy thường là cải cũ, đã được bảo quản lâu ngày.

Lưu ý khi ăn cải thìa và cách bảo quản cải thìa

Là một loại thực phẩm dinh dưỡng, tuy nhiên có một số loại thực phẩm sau không nên kết hợp với cải thìa vì có thể gây hại cho cơ thể:

• Cải thìa kết hợp với củ mài sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ dưỡng chất của cơ thể.
• Không nên kết hợp cải thìa với dưa leo, bí đỏ
• Người có các vấn đề về dạ dày, viêm đường tiêu hóa, táo bón, hoặc bị thận nên hạn chế ăn cải thìa.
• Bà bầu có hội chứng trào ngược hoặc dị ứng, khó tiêu với các loại rau cải cũng không nên sử dụng rau cải.

Cách bảo quản:

- Cải thìa là loại rau giàu nước, nếu không bảo quản đúng cách, cải thìa sẽ mau héo, hỏng. Để bảo quản cải thìa hiệu quả, bạn có thể cho cải thìa vào túi nilon, thủng vài lỗ trên túi và đặt nó vào ngăn mát của tủ lạnh.

- Bạn cũng có thể đặt vài miếng giấy thấm vào trong túi để hút đi một phần nước, giữ cho cải thìa giữ được độ ẩm, không bị ẩm mốc.

- Không nên để cải thìa quá lâu trong tủ lạnh, nên sử dụng sớm để đảm bảo tươi ngon.

- Hãy tránh mua quá nhiều cải thìa để dành, thay vào đó, hãy mua thường xuyên để luôn có rau tươi ngon và dưỡng chất.

Các món ngon từ cải thìa

Cải thìa xào nấm đông cô

Với những nguyên liệu đơn giản từ cải thìa và nấm đông cô, bạn đã có ngay một món ăn với hương vị thơm ngon. Sự hòa quyện của cải thìa và nấm đông cô cùng với nước sốt đậm đà tạo nên một đĩa rau xào ngon tuyệt. Cải thìa giòn mướt, nấm đông cô thơm ngon.

Cải thìa xào dầu hào

Món cải thìa xào dầu hào không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị đặc biệt. Dầu hào làm tăng thêm vị ngọt cho cải thìa, và nước sốt mặn ngọt rất đậm vị. Một lựa chọn mới cho bữa cơm gia đình.

Gà hấp cải thìa

Món gà hấp cải thìa với thịt gà mềm, thơm được ướp gia vị kỹ càng, cùng với cải thìa mềm ngọt từ nước thịt gà. Một món ăn mới lạ và bổ dưỡng cho mọi người.

Mytour: Đại siêu thị bán cải thìa giá tốt nhất

Cải thìa của Mytour được chăm sóc và đóng gói theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Với hương vị giòn ngọt, sản phẩm được bảo quản tại điều kiện lý tưởng, luôn giữ được độ tươi ngon.

Đặt mua cải thìa tại Mytour đảm bảo chất lượng, xuất xứ rõ ràng, bao bì sạch sẽ. Ngoài ra, còn có nhiều ưu đãi giá rẻ và hàng ngàn khuyến mãi hấp dẫn khác.

Hãy áp dụng những mẹo chọn mua và bảo quản này để luôn có cải thìa tươi ngon cho các món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn nhé. Để lại bình luận dưới đây nếu bạn muốn chia sẻ thêm các bí kíp chọn mua, bảo quản cải thìa.

Chọn mua cải thìa tươi ngon tại Mytour: