Bí quyết lựa chọn súp lơ tươi, an toàn và thơm ngon

Hãy cùng Mytour khám phá cách chọn, bảo quản và nấu súp lơ để tạo nên những món ăn ngon miệng ngay tại nhà. Chúc bạn may mắn!

Thực phẩm này đặc biệt giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu, rất phù hợp cho sức khỏe và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Tầm quan trọng của súp lơ trong dinh dưỡng

Tầm quan trọng dinh dưỡng của súp lơ

Súp lơ cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng quý giá như vitamin, khoáng chất, chất chống oxi hóa và chất xơ. Trong 91g súp lơ, bạn sẽ tìm thấy:

• Calo: 31
• Nước: 89%
• Chất đạm: 2.5 grams
• Carbohydrates: 6 grams
• Đường: 1.5 grams
• Chất xơ: 2.4 grams
• Chất béo: 0.4 grams
• Vitamin C: 135% Nhu cầu hàng ngày
• Vitamin A: 11% Nhu cầu hàng ngày
• Vitamin K: 116% Nhu cầu hàng ngày
• Vitamin B9 (Folate): 14% Nhu cầu hàng ngày
• Kali: 8% Nhu cầu hàng ngày
• Photpho: 6% Nhu cầu hàng ngày
• Selen: 3% Nhu cầu hàng ngày

Tác dụng sức khỏe của súp lơ

Làm sạch cơ thể

Súp lơ cung cấp chất xơ cao giúp gan loại bỏ độc tố. Việc thêm súp lơ vào thực đơn hàng ngày giúp thanh lọc cơ thể một cách hiệu quả.

Khích lệ hệ miễn dịch

Súp lơ giàu folate và vitamin C, hai chất này giúp củng cố hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp phòng ngừa các bệnh như cảm lạnh, viêm nhiễm.

Đồng hành giảm cân

91g súp lơ chỉ cung cấp khoảng 31 calo và không chứa chất béo, đây là lựa chọn tuyệt vời cho ai muốn giảm cân.

Phù hợp cho người huyết áp cao

Chất sulforaphane trong súp lơ hỗ trợ cân bằng huyết áp và các khoáng chất như magiê, kali và phốt pho cũng giúp điều hòa huyết áp.

Phòng chống ung thư

Súp lơ chứa oxy hóa indole-3-carbinol (I3C) giúp giảm nguy cơ ung thư vú, sinh dục và bảo vệ gan, phổi, dạ dày và đại tràng.

Chăm sóc mắt

Súp lơ với sulforaphane bảo vệ mắt khỏi tổn thương do oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các vấn đề như đục thể tinh thể, mù lòa và thoái hóa điểm vàng.

Lựa chọn súp lơ tươi thơm, an toàn và giòn ngọt

Chọn theo mùa

Để đạt chất lượng tốt, súp lơ cần được thu hoạch đúng mùa. Súp lơ trắng và xanh thường thu hoạch ở các thời điểm khác nhau.

• Súp lơ trắng thu hoạch từ tháng 12 đến tháng 4.
• Súp lơ xanh tốt nhất thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 10.

Phân biệt qua màu sắc

Màu sắc là chỉ số đơn giản nhất để nhận biết súp lơ tươi. Lựa chọn những bông súp lơ màu sáng, đồng đều. Súp lơ trắng nên có màu sáng, còn súp lơ xanh, màu càng đậm và hương vị càng ngọt, thì súp lơ càng tươi mềm. Tránh mua súp lơ có đốm, loang lổ hay màu vàng.

Chọn theo hình dáng và cấu trúc

Bông súp lơ tròn, trên mặt có những gợn sóng, cánh hoa gần nhau và không có khoảng trống. Chọn những bông súp lơ chưa hỏng, không nứt nẻ, không bị hại bởi côn trùng.

Lựa chọn bông nhỏ gọn, cầm nặng tay, cuống lá màu xanh tươi và không héo. Trọng lượng phải phù hợp với hình dáng của súp lơ.

Theo độ cứng của bông

Sờ nhẹ bề mặt súp lơ để kiểm tra độ cứng và giòn. Loại súp lơ giữ được hình dáng và không mềm là súp lơ tươi.

Chọn địa chỉ mua hàng tin cậy

Để mua súp lơ ngon, hãy chọn cửa hàng đáng tin cậy và chất lượng.

Chọn súp lơ với nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng chất tăng trưởng hoặc chất bảo quản. Bạn có thể mua từ nơi trồng, siêu thị hoặc trên trang web mua sắm uy tín.

Hướng dẫn ăn và bảo quản súp lơ

Chú ý khi tiêu thụ súp lơ

Đừng ăn phần súp lơ có mốc vì nó có thể gây ngộ độc. Tránh ăn những phần hoa nhỏ có màu vàng vì súp lơ đang hỏng.

Khi nấu, đừng luộc súp lơ quá mềm để giữ chất dinh dưỡng. Nấu quá lâu cũng làm giảm lợi ích chống ung thư.

Những người như phụ nữ mang thai trong giai đoạn đầu, người bị đau dạ dày, và người mắc bệnh gout nên hạn chế ăn súp lơ. Chất dinh dưỡng có thể gây tác dụng phụ và làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Hướng dẫn bảo quản súp lơ

Sau khi mua súp lơ tươi ngon và an toàn, cách bảo quản đúng cũng rất quan trọng.

Súp lơ không nên để quá lâu trước khi chế biến để giữ hương vị ngọt tự nhiên. Nếu cần bảo quản thêm, đặt chúng trong túi nilon kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.

Khi muốn sử dụng, chỉ cần rửa sạch và chế biến ngay. Đừng để súp lơ trong tủ lạnh quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng.

Cách làm các món ngon từ súp lơ

Súp lơ xào tỏi

Sau khi sơ chế, bạn có thể xào tỏi với súp lơ để giữ vị giòn và ngọt tự nhiên. Đơn giản như vậy, bạn đã có một món ăn bổ dưỡng cho gia đình. Có thể thêm thịt bò để phong phú hương vị.

Súp lơ xào thịt heo

Súp lơ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, kết hợp với thịt heo tạo nên món ăn đầy đủ dinh dưỡng, giòn và thơm ngon.

Cháo mực tươi với súp lơ

Cháo mực tươi kết hợp với súp lơ là lựa chọn tốt cho một bữa ăn bổ dưỡng và dễ chế biến cho gia đình.

Mytour: Siêu thị uy tín bán súp lơ chất lượng

Súp lơ tại Mytour được kiểm định chất lượng và bảo quản tốt, giữ nguyên vẻ tươi ngon và chất dinh dưỡng.

Mua hàng tại Mytour để nhận ưu đãi và giá cực kỳ hấp dẫn. Đừng bỏ lỡ cơ hội mua rau ngon với giá tiết kiệm!

Với những thông tin trên, bạn có thể lựa chọn và sử dụng súp lơ xanh để chế biến các món ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức hàng ngày!

Mua rau xanh tươi ngon tại Mytour: