Buzz
Nếu bạn đang lo lắng không biết cách chọn thịt cá ngon khi đi chợ. Trong bài viết này, tôi sẽ tổng hợp từ A đến Z các phương pháp chọn lựa thịt, cá, tôm, cua... để đảm bảo bạn mua được những sản phẩm thực phẩm tuyệt vời nhất.
Nhiều chị em ít khi đi chợ thường lo lắng về việc chọn lựa thịt cá, tôm, cua vì đây là những loại thực phẩm thường xuyên sử dụng nhưng ít người biết cách chọn để đảm bảo chất lượng, tránh mua phải hàng kém chất lượng. Những kinh nghiệm này thường được truyền đạt từ mẹ sang con hoặc thông qua sự chia sẻ của mọi người, và tôi chỉ biết được nhờ những chia sẻ đó.
Vì vậy, không cần phải chờ đợi ai đó hướng dẫn, trong bài viết này tôi sẽ tổng hợp tất cả các cách chọn thịt cá ngon để bạn có thể tự tin khi đi chợ.
Chọn thịt heo ngon
Để chọn thịt heo ngon, bạn cần quan sát màu sắc của miếng thịt. Thịt heo ngon thường có màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Khi nhấn vào thịt, thịt heo ngon sẽ có độ đàn hồi cao, không chảy dịch nhớt. Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý chọn phần thịt phù hợp với món ăn bạn muốn nấu.
Chọn thịt bò ngon
Thịt bò ngon thường có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng tươi, và gân màu trắng cứng khi bấm vào. Hãy chọn những miếng thịt mềm mại, nhỏ, không quá nát. Khi bấm vào thịt, nếu thấy thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi thì đó là thịt mới. Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực, và nếu có thể, chọn thịt bò tơ sẽ tốt hơn.
Tương tự như thịt heo, việc lựa chọn phần thịt phù hợp với từng cách chế biến là quan trọng khi chọn thịt bò.
Chọn thịt gà ngon
Trong những dịp lễ, người Việt thường mua thịt gà để làm mâm cỗ, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn gà ngon. Khi bấm vào thân gà, vùng lườn hoặc đùi, nếu thịt cảm giác săn chắc là gà ngon. Ngoài ra, còn có những bí quyết khác giúp bạn lựa chọn gà hiệu quả hơn.
Chọn tôm ngon
Để chọn tôm ngon, bạn cần chú ý đến vỏ tôm, chân tôm và nhớt của tôm. Tôm tươi thường có vỏ trong suốt, mùi nước biển đặc trưng và không tan chảy nhớt, chân tôm gắn chặt vào thân. Nếu thấy tôm có mùi tanh, chân tôm không gắn chặt vào thân và chuyển sang màu đen, bạn nên tránh mua.
Chọn cua ngon
Những bạn ít tiếp xúc với hải sản có thể sẽ gặp khó khăn trong việc nhận biết cua ngon và cua chứa nhiều thịt. Bí quyết nằm ở phần yếm của cua, ấn nhẹ vào yếm nếu cảm thấy cứng là cua có thịt chắc và không bị ốp. Còn đối với cua gạch, bạn có thể tham khảo bài viết về cách chọn cua ngon, chứa nhiều thịt để có thêm thông tin.
Chọn mực ngon
Việc chọn mực cũng không quá khó khăn, hãy chú ý đến đôi mắt của mực. Nếu mắt trong rõ ràng, mực đó là mực tươi. Tùy vào từng loại mực mà cách chọn có thể khác nhau.
Chọn cá ngon
Tương tự như mực, bạn cũng nên quan sát phần mắt của cá, mắt trong và rõ ràng là dấu hiệu của cá tươi. Ngoài ra, khi nhấn vào thịt, nếu thấy đàn hồi là cá ngon.
Cách chọn lựa đơn giản phải không các bạn, không có gì phức tạp đúng không, chỉ cần nhớ những bí quyết đó là có thể tự tin chọn thịt cá ngon cho bữa cơm của bạn.
Bạn sẽ quan tâm:
