Buzz
- Nhớ 3 điều khi mua whey protein: 1. Lượng Protein mỗi muỗng 2. Thành phần dinh dưỡng 3. Mua whey khi ăn chay. Trong đám đông whey, mua whey protein đúng là vấn đề quan trọng...
Trong đủ loại whey, tìm whey protein đúng với giá trị nó mang lại sau bài viết này.
Bất kể mục tiêu của việc mua whey protein là tăng cân, giảm cân, cải thiện tập luyện hay bổ sung protein, bạn cần hiểu rõ về các loại protein để chọn đúng loại bạn cần.
Cùng Tiến sĩ dinh dưỡng Doug Kalman – người sáng lập Hiệp hội Dinh Dưỡng Thể Thao Quốc Tế – khám phá cách chọn lựa nha.
Nhớ 3 điều quan trọng khi mua whey protein
1. Protein trong mỗi muỗng
Điều quan trọng nhất khi mua Whey là lượng gram protein trong mỗi muỗng.
Số liệu này thường nằm sau sản phẩm, ví dụ như sữa tăng cơ 1 muỗng có 44g protein.
Vậy điều quan trọng ở đây là gì?
Đó là hàm lượng Whey Protein, sản phẩm này 1 muỗng có 30g protein. Bạn có thắc mắc 14g còn lại là gì phải không?
Thành phần dinh dưỡng của Whey thường có cấu trúc như này
Đó sẽ là các thành phần khác như đường, chất béo và một số chất khác.
Nhưng điều quan trọng là hàm lượng protein thực sự trong mỗi muỗng vì lượng protein lý tưởng mỗi lần nên từ 20-40g để tối ưu hóa việc tổng hợp cơ (1).
Hàm lượng protein trong mỗi muỗng đã nằm trong khoảng phù hợp, không nên chọn loại có hàm lượng protein thấp hơn.
2. Lưu ý về thành phần dinh dưỡng
Phần quan trọng tiếp theo cần chú ý là thành phần dinh dưỡng, nguyên tắc là thành phần chiếm khối lượng cao hơn sẽ được liệt kê trước. Ví dụ, nếu Maltodextrin được liệt kê trước protein, sản phẩm đó chủ yếu là Maltodextrin chứ không phải protein.
Loại protein được sử dụng cũng quan trọng, nên tiếp tục kiểm tra bảng phân loại protein. Nếu isolate được ghi trước concentrate, đó có nghĩa là phần lớn protein là Isolate.
Theo quy định, hàm lượng Protein Isolate phải chiếm từ 90% trở lên, còn Concentrate từ 35-80% trọng lượng.
Khi chọn whey, hãy chú ý đến những điều này nhé.
3. Mua whey protein khi ăn chay
Người ăn chay hoặc thuần chay thường không dùng thực phẩm từ động vật, whey protein chủ yếu từ sữa – một phần của động vật – vì vậy họ không chọn loại whey này.
Nhiều người cho rằng, người ăn chay không thể phát triển do protein từ thực vật không tốt như từ thịt, nhưng thực tế không như vậy.
Đáng mừng là hiện nay có nhiều loại whey protein thực vật như raw fusion. Có thể tìm thấy các loại whey từ cây gai dầu, đậu nành, và các loại đậu khác…
Tiến sĩ Doug Kalman cá nhân khuyên dùng whey gạo nâu vì nghiên cứu chứng minh khả năng duy trì cơ bắp gần giống như Whey (2).
Hy vọng với 3 mẹo trên, bạn sẽ tự tin hơn khi mua whey protein mà không bị quảng cáo làm rối trí lựa chọn. Nếu cần tư vấn, hãy inbox Fanpage của chúng tôi nhé.
- Jäger, R., Kerksick, C. M., Campbell, B. I., Cribb, P. J., Wells, S. D., Skwiat, T. M., … & Smith-Ryan, A. E. (2017). International societ y of sports nutrition position stand: protein and exercise . Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14(1), 20.
- Purpura, M., Lowery, R. P., Joy, J. M., De Souza, E. O., Kalman, D., Jäger, R., & Wilson, J. (2014). A comparison of blood amino acid concentrations following ingestion of rice and whey protein isolate: a double-blind, crossover study . Journal of Nutrition and Health Sciences, 1(3), 306.
Đăng bởi: Nguyễn Huỳnh Bảo Nam
3 bí quyết chọn mua Whey Protein tốt nhất
