Bí Quyết Luộc Gà Không Dùng Nước Mà Thơm Ngon Vô Cùng

Mình đã thử và thành công mọi người ạ, gà luộc không cần nước, chỉ cần…muối mà lại có hương vị thơm ngon đậm đà, thịt ngọt hơn cả khi luộc bằng nước thông thường gấp vạn lần.

Mẹo Luộc Gà Bằng Muối Thay Vì Nước

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

-1 con gà ta

-1 gói muối hột

Bước Thực Hiện:

- Thịt gà có thể để nguyên con, hoặc xẻ đôi, hay chặt miếng đều được, nhưng mình khuyên là các bạn nên chặt ra để thịt nhanh chín và chín đều hơn nhé!

- Rửa sạch thịt gà, để ráo nước, không cần thêm gia vị cũng ổn.

- Dùng nồi thông thường hoặc nồi cơm điện để nấu đều đặn, nắp nồi phải đậy kín đáo để giữ nhiệt và hơi nước, giúp thịt gà chín tới.

- Rải muối hột đều lên đáy nồi, sao cho khi xếp thịt gà vào thì thịt không chạm dính nồi.

- Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 - 25 phút, hạn chế mở nắp để giữ hơi nước, giữ được hương vị đậm đà. Khi ngửi thấy thơm, mở nắp kiểm tra thịt.

Đây là kết quả sau khi thịt gà đã chín, da rất đẹp, ăn vào thịt thơm ngon và mềm mịn:

Bí Quyết Luộc Gà Bằng Tỏi Thay Vì Nước

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

- 1 con gà ngon

- Tỏi (hoặc có thể sử dụng củ riềng, gừng...)

Bước Thực Hiện:

- Rửa sạch gà và để nguyên con.

- Tỏi được chia thành 2 phần, 1 phần bóc vỏ và cắt lát để đặt dưới đáy nồi, 1 phần bóc vỏ và nhồi vào bên trong bụng gà.

- Khi nấu, giữ nắp nồi đóng kín. Điều đặc biệt là sau khi gà chín, không có mùi tỏi, và thịt vẫn giữ hương vị ngọt ngon.

- Các mẹ có thể thêm các loại lá thảo mộc vào nồi hoặc nhồi vào gà (như lá ổi, lá chanh, lá bạc hà...) để gà có vị thảo dược, ăn ngon và tốt cho sức khỏe nữa.

Kết quả của món gà luộc tỏi: da gà màu vàng óng, thịt mềm ngon, hấp dẫn, không có mùi tỏi khó chịu:

Chúc các mẹ nấu thành công!