Buzz
Bí quyết luộc thịt bò mềm, thơm ngon
Làm thế nào để luộc thịt bò mềm, thơm ngon là một nghệ thuật. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết để thực hiện món ăn hấp dẫn này.
1. Cách chọn mua bắp bò ngon
- Chọn thịt có màu đỏ tươi.
- Thịt nhỏ, mỡ màu vàng nhạt, đường gân trắng.
- Mùi bò đặc trưng, không có mùi hôi khó chịu.
- Thịt có độ đàn hồi, không bị lún khi nhấn.
- Mua thịt bò ở nơi uy tín.
2. Cách luộc thịt bò mềm, thơm ngon
Nguyên liệu (2 người):
- Bắp bò: 700g
- Hoa hồi: 6 cái
- Gừng: 10 lát
- Hành lá: 1/2 chén (thái khúc)
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Xì dầu: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
Bước 1: Sơ chế thịt bò, ướp với nước mắm, rượu trắng 15-20 phút.
- Bắp bò buộc lại.
- Bước 2: Luộc bắp bò.
- Nấu sốt gồm gừng, hành lá, quế, hoa hồi, đường, xì dầu, muối.
- Cho bắp bò vào nước luộc, đậy nắp, luộc 1-2 tiếng.
- Bước 3: Thưởng thức.
- Bắp bò mềm, thơm, có thể ăn kèm rau sống.
Cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu để món thịt bò luộc ngon, không dai3. Ăn kèm với rau gì?
Chọn rau sống như xà lách, bạc hà, dưa leo,...
Nước chấm: Nước mắm chua ngọt với đường, tỏi, ớt, chanh.
4. Món ngon từ thịt bò
Thịt bò làm nhiều món hấp dẫn như bún bò Huế, Phở bò, bò một nắng, bò xào súp lơ, bò bít tết, bò nướng sốt chua ngọt...
Bổ sung thịt bò sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh. Dùng thịt bò làm cháo cũng rất tốt cho sức khỏe.
Bài viết hướng dẫn cách làm thịt bò mềm, thơm ngon. Chúc bạn thành công!
Để đặt lịch khám tại viện, vui lòng liên hệ HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và sử dụng ứng dụng MyMytour để quản lý lịch hẹn mọi lúc mọi nơi.
