Buzz
Luộc trứng không còn là vấn đề nếu biết cách - Những mẹo nhỏ sẽ giúp bạn có những quả trứng ngon và dinh dưỡng nhất...
Bí quyết luộc trứng gà lòng đào
Mẹo luộc trứng gà lòng đào dễ dàng
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
Luộc trứng gà – Bí quyết luộc trứng gà
Quy trình thực hiện
Bước 1: Tiền đề trước khi luộc
Rửa sạch trứng và nồi luộc trước khi chế biến. Quả trứng gà thường sạch sẽ, nhưng cần chú ý để vỏ không có vết bẩn, đảm bảo chất lượng món ăn.
Chuẩn bị trứng - Luộc trong khoảng bao lâu là đủ
Bước 2: Luộc trứng
Đổ trứng vào nồi luộc, đổ nước để ngập trứng. Đun nước lên bếp, khi sôi hạ lửa vừa.
Khi nồi sôi, luộc trứng trong khoảng 5 - 6 phút. Tắt bếp và ngâm trứng trong nước sôi thêm 30 giây. Sau đó, vớt trứng ra và cho vào bát nước lạnh.
Bí quyết luộc trứng gà - Thời gian luộc trứng gà là bao lâu?
Bước 3: Bóc vỏ trứng
Ngâm trứng trong nước lạnh khoảng 1 phút 30 giây. Sau khi ngâm, việc bóc vỏ trở nên dễ dàng hơn. Bạn có thể thưởng thức trứng gà luộc lòng đào với chút muối hoặc sử dụng để chế biến thành món ăn khác sau khi bóc vỏ.
Cách luộc trứng gà - Bí quyết luộc trứng gà
Cách luộc trứng vịt
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
Trứng vịt - Thời gian luộc trứng vịt
Quy trình luộc trứng
Bước 1: Chuẩn bị
Rửa sạch trứng vịt trước khi luộc. Với trứng vịt thường bẩn hơn, hãy rửa vỏ trứng cẩn thận bằng khăn mềm và nước. Sau khi rửa, đặt trứng vào nồi và đổ nước ngập trứng tương tự như khi luộc trứng gà.
Luộc trứng vịt - Thời gian luộc
Bước 2: Luộc và bóc trứng
Đặt nồi trứng vịt lên bếp và bật lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa xuống mức vừa. Đối với trứng vịt, luộc hoàn toàn chín. Để trứng chín đều, thời gian luộc từ 8 – 9 phút để đảm bảo trứng chín kỹ.
Khi trứng vịt trắng chín, vớt trứng ra và thả vào tô nước lạnh để dễ bóc vỏ. Tiếp theo, đập nhẹ vỏ trứng để bóc ra lòng trắng.
Với trứng vịt lộn, không cần thả vào nước lạnh. Thay vào đó, bạn dùng dao chặt trực tiếp vỏ trứng và thưởng thức cùng các loại gia vị như gừng, rau răm, muối tiêu…
Bí quyết luộc trứng vịt lộn ngon miệng
Mẹo hay để luộc trứng cút
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
Các bước thực hiện chi tiết
Bước 1: Chuẩn bị trước khi luộc trứng cút
Bước đầu tiên là rửa sạch trứng cút với sự cẩn thận. Vỏ trứng cút mỏng nhạy, việc rửa cần sự tập trung để không làm vỡ vỏ. Sau khi rửa, đặt trứng vào nồi và đổ nước sao cho ngấp mặt trứng.
Luộc trứng cút – cách luộc trứng cút đơn giản
Bước 2: Luộc trứng cút theo cách chính xác
Đặt nồi luộc trứng cút lên bếp, chọn lửa vừa, không lớn quá. Khi nước sôi, giảm lửa nhẹ để trứng chín đều, không va chạm làm vỡ trứng. Luộc trứng cút khoảng 5 phút cho trứng chín đúng điệu.
Khi trứng cút đã chín, thả trứng vào nước lạnh giúp bóc vỏ dễ dàng. Nếu là trứng cút lộn, chờ trứng nguội và bóc vỏ trực tiếp, không cần đưa qua nước lạnh.
Trứng cút luộc – bí quyết luộc trứng cút
Áp dụng những bước luộc trứng này, Ameovat tin chắc bạn sẽ có món trứng luộc ngon và chuẩn. Vì thế, không lý do gì để bỏ qua những bí quyết hữu ích như chia sẻ ở đây đúng không ạ?
Chúc mọi người có bữa ăn thật ngon miệng với chuyên mục nấu ăn của chúng tôi.
Tác giả: Lê Huy
Từ khoá: Bí quyết luộc trứng thơm ngon, bổ dưỡng
