Buzz
Ăn trứng trà trong Tết nguyên đán
Danh sách nguyên liệu:
Cách thực hiện:
Bước 1:
Hãy ngâm 3 gói trà túi lọc trong 50ml nước sôi từ 10-15 phút, sau đó lấy nước trà. Đặt trứng vào nồi, thêm 3 lít nước lạnh, và luộc chín trứng trong khoảng 15 phút.
Bước 2:
Vớt trứng ra khỏi nồi, rửa sạch với nước lạnh. Khi trứng đã nguội, hãy sử dụng muôi nhẹ nhàng đập quanh vỏ trứng để tách vỏ.
Tiếp theo, cho trứng vào chảo trung bình với 2 lít nước lạnh, trà đen, nước tương, bột ngũ vị hương, hoa hồi, hành lá và gừng.
Đun sôi và giảm lửa, để sôi nhẹ trong 1 giờ.
Bước 3:
Tắt bếp, để nồi trứng nguội hoàn toàn (trứng vẫn trong nồi). Khi trứng trà đã nguội, bóc vỏ và thưởng thức!
Để trứng luộc bảo quản tốt, sau khi bóc vỏ, nên để trong tủ lạnh. Khi dùng, có thể hấp nóng lại. Nhớ chú ý đến thời gian bảo quản tối đa của trứng luộc nhé!
(Nguồn: eva.vn)
Đăng bởi: Phạm Sơn
Từ khoá: Hướng dẫn luộc trứng trà mang thịnh vượng, giàu có cho gia đình
