Bí quyết lưu giữ tươi ngon cho rau trong tủ lạnh suốt 7 ngày

1. Cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh phổ biến

Loại bỏ những phần hỏng của rau củ quả

Khi hư hỏng, những phần này sẽ tạo khí độc ethylen, lây lan vi khuẩn và nấm mốc gây hại cho sức khỏe khi ăn

Trước khi đặt vào tủ lạnh, không nên rửa sạch rau củ quả

Rửa rau khi đã ráo nước, tránh tình trạng ẩm quá cao gây hư hỏng và biến màu. Hạn chế cắt nhỏ rau để giữ nguyên dưỡng chất

Phân loại đúng loại rau củ

Mỗi loại rau củ đều cần cách bảo quản riêng, tùy thuộc vào điều kiện độ ẩm và thời gian bảo quản khác nhau. Hãy phân loại và đặt chúng vào túi riêng trước khi đặt vào tủ lạnh.

Sử dụng túi nilon bọc thực phẩm

Để giữ tươi ngon, hãy đặt rau củ vào túi nilon để giữ độ ẩm từ 80 đến 95%. Chọn túi nilon chất liệu PP để bảo vệ sức khỏe gia đình.

Kiểm soát nhiệt độ bảo quản

Tủ lạnh cần duy trì nhiệt độ từ 1 đến 4 độ C để ngăn vi khuẩn phát triển. Tránh để tủ lạnh quá 4 độ C để giữ nguyên chất dinh dưỡng và tránh đông lạnh rau củ.

2. Hướng dẫn bảo quản rau củ quả tươi ngon với giấy bảo quản

Bước 1: Rửa sạch rau bằng nước để loại bỏ bụi bẩn, hóa chất và vi khuẩn gây hại cho rau

Bước 2: Dùng khăn giấy để thấm nước trên rau, giảm tình trạng ướt quá mức

Bước 3: Sử dụng khăn giấy khô để gói rau, khắc phục tình trạng khô héo

Bước 4: Đặt rau vào túi ziplock hoặc hộp nhựa, đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Hạn chế không khí từ bên ngoài xâm nhập

Lưu ý: Đậy kín rau để ngăn không khí bên ngoài xâm nhập

Hướng dẫn bảo quản rau tươi ngon trong tủ lạnh một tuần, hãy ghi chú để thực hiện. Đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích tại Mytour.