Buzz
Trong các bài trước, mình đã chia sẻ cách làm mứt táo ngon tại nhà thường dùng táo Việt Nam. Có bạn gửi ý kiến rằng có thể làm mứt từ táo Tây mà không cần nước vôi, và câu trả lời là có! Bây giờ chúng ta cùng vào bếp và tìm hiểu cách làm mứt táo không cần nước vôi nhé!
Danh Sách Nguyên Liệu
Đã Chuẩn Bị Xong, Bắt Tay Vào Làm Ngay Thôi!
Cách Làm Mứt Táo Không Dùng Nước Vôi
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Hòa 700ml nước sạch với 2 thìa muối, khuấy nhẹ để muối tan hết.
Chọn táo to, đẹp và không bị hỏng khi mua.
Sau khi mua táo về, bạn rửa sạch (không cần gọt vỏ) rồi cắt thành những lát mỏng, cắt ngang là vừa. Cho táo vào tô nước muối để tránh thâm đen. Thời gian ngâm là 30 phút.
Cam cắt đôi và vắt lấy 1 chén nước.
Bước 2: Phơi táo
Sau 30 phút, vớt táo ra và để ráo bớt nước.
Táo đã khô, bạn xếp lên vỉ và phơi dưới nắng khoảng 5 tiếng để táo héo.
Bước 3: Làm mứt táo
Sau khi táo khô hết, cho vào nồi to, trút 400 gram đường xuống (nếu muốn ngọt hơn có thể thêm đường) và nước cam vắt. Ngâm thêm 3 tiếng để đường tan.
Khi đường tan hết, đun táo trên lửa vừa, để táo sôi dần.
Khi táo và đường đã sôi, hạ lửa nhỏ, đảo nhẹ vài lần để táo ngấm đều gia vị, nhưng đừng đảo liên tục để tránh táo bị nát.
Chờ táo chuyển sang màu vàng nâu, tắt bếp và tháo chảo.
Bước 4: Hoàn thiện sản phẩm
Đưa mứt ra đĩa và thưởng thức cùng những người thân yêu.
Bảo quản mứt táo
Khi không dùng, đặt mứt vào lọ thủy tinh kín. Nhưng nhớ, đợi táo nguội hẳn trước khi đặt vào lọ.
Tổng kết
Wow, đã hoàn thành món mứt táo rồi, dễ dàng phải không? Nếu bạn muốn học làm mứt táo không cần nước vôi, hãy tham khảo bài viết này nhé. Chúc bạn thành công và thưởng thức món mứt táo ngon từ bếp của mình!
Người chia sẻ: Tố Hương Đặng Thị
Từ khóa: Mứt táo không cần nước vôi dễ nhất
