Buzz
Món nấm đùi gà xào rau củ sẽ làm cho thực đơn ngày chay thêm phong phú và hấp dẫn. Hãy học ngay cách làm nấm đùi gà xào rau củ cho ngày chay thêm ngon.
30 phút Thời gian nấu
10 phút Phục vụ cho
3 - 4 người
Nấm đùi gà là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, được nhiều người chọn làm món chay. Hôm nay hãy cùng Mytour vào bếp thử ngay công thức làm nấm đùi gà xào rau củ cho cả nhà thưởng thức nhé!
Danh sách nguyên liệu làm nấm đùi gà xào rau củ
- 250g nấm đùi gà
- Cà rốt, đậu đũa
- Hành lá
- Bột năng
- Gia vị: Dầu hào chay, dầu ăn, nước mắm chay, bột ngọt, muối, đường, tương ớt, tiêu
Danh sách nguyên liệu làm nấm đùi gà xào rau củPhương pháp chế biến nấm đùi gà xào rau củ
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Nấm đùi gà được rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Đậu đũa sau khi rửa sạch được cắt thành khúc dài khoảng 2 đốt tay.
Hành lá cũng được rửa sạch và cắt thành từng khúc. Hành được bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Chuẩn bị nguyên liệuCà rốt được bóc vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng. Sau đó, đun sôi khoảng 500ml nước, cho cà rốt và đậu đũa vào để trụng sơ, sau đó vớt ra để ngâm trong nước đá lạnh và để ráo.
Mẹo hữu ích: Trụng sơ đậu đũa, cà rốt giúp giữ nguyên độ giòn và màu sắc tươi ngon.
Bước 2 Chuẩn bị hỗn hợp xốt
Trong một chén, trộn kết hợp 1 muỗng canh đường, 1 ít bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1/2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước lọc, và 1 muỗng canh bột năng, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy. Có thể điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.
Chuẩn bị hỗn hợp xốtBước 3 Xào nấm đùi gà cùng rau củ
Đun nóng một chút dầu ăn, sau đó phi thơm hành tím băm. Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh dầu màu điều và xào nấm đùi gà cho chín trong khoảng 10 phút.
Xào nấm đùi gà cùng rau củTiếp tục cho đậu đũa và cà rốt vào xào chung và nêm gia vị với hỗn hợp nước xốt xào đã chuẩn bị. Xào tất cả nguyên liệu trên lửa vừa trong 15 phút để gia vị thấm đều. Sau đó, nêm lại gia vị cho vừa ăn, khi các nguyên liệu đã chín bạn thêm 1 muỗng canh dầu hào và hành lá cắt khúc lên trên là xong.
Bước 4 Hoàn thành
Món nấm đùi gà xào rau củ mùi thơm, hấp dẫn với màu sắc bắt mắt. Bạn cho nấm đùi gà xào ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu lên trên là có thể thưởng thức.
Món nấm đùi gà xào rau củ mùi thơm, hấp dẫnThưởng thức
Món nấm đùi gà xào rau củ có màu sắc rất bắt mắt. Nấm sau khi xào mềm ngọt, dai dai ăn kèm với rau củ giòn giòn, đậm vị, rất thơm ngon.
Thưởng thức món nấm đùi gà xào rau củĐây là công thức làm món nấm đùi gà xào hành tây cực kỳ nhanh chóng, thơm ngon và đặc biệt là dinh dưỡng cho bữa chay gia đình. Hãy truy cập website của Mytour ngay để đặt mua các nguyên liệu tươi ngon và thực hiện ngay!
Nguồn: Kênh Youtube Huỳnh Phương - Món ngon từ nhà bếp
Mua ngay nấm đùi gà tươi ngon tại Mytour:
