Buzz
Chinh phục khẩu vị với cách làm bánh canh bột gạo nước dừa độc đáo - Mytour
Khám phá hương vị mới lạ của bánh canh bột gạo nước dừa - Món tráng miệng thú vị từ Cách Làm Bếp
Bí mật ngon ngọt từ nguyên liệu chế biến bánh canh bột gạo nước dừa - Hãy thử ngay!
100g Bột gạo - Nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng
200g Bột năng - Bí quyết để bánh canh mềm mịn, dai ngon
300ml Nước cốt dừa nhất - Góp phần tạo nên hương vị độc đáo
700ml Nước cốt dừa dão - Đặc biệt hấp dẫn, là điểm độc đáo của món bánh canh
500g Tôm sú - Nguyên liệu tươi ngon, tạo độ ngon mắt cho bữa ăn
4 nhánh Hành lá - Điểm nhấn xanh mát, làm tăng hương vị tinh tế
5 tép Hành tím - Màu sắc đẹp mắt, hương thơm đặc trưng
2 trái Ớt - Chút cay nồng, làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn
Gia vị phổ biến: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu,... - Điểm tinh tế làm nổi bật hương vị
Cách biến tấu món canh từ bột gạo nước dừa thơm ngon cho cả gia đình
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bắt đầu bằng việc rửa tôm, giữ lại đầu tôm và lược chỉ sống. Lột vỏ tôm và băm nhuyễn tôm, cho vào một bát.
Băm nhuyễn hành tím và ớt, cắt nhỏ hành lá.
Gia vị: 2mcf hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ mcf bột ngọt, 1 mcf đường, và 1mcf tiêu. Thêm hành tím và ớt băm, trộn đều.
Bước 2: Kết hợp bột bánh canh
Chuẩn bị một bát, đặt bột gạo, bột năng, muối và nước sôi. Trộn đều bột, nhào bột cho đến khi mịn và không dính tay. Ấn nhẹ bọc thực phẩm và để nghỉ 15 phút.
Khi bột đã nghỉ, đặt lên bàn làm việc và cán mỏng. Sau đó, dùng dao cắt thành sợi bánh canh nhỏ phù hợp.
Bước 3: Xào tôm và nấu bánh canh
Hâm nóng dầu trong chảo, phi thơm hành tím và thêm tôm xào đều. Khi tôm chín, tắt bếp.
Nấu 800ml nước lọc, luộc đầu tôm. Thêm nước cốt dừa dão, đun sôi, đặt sợi bánh canh vào. Khi bánh canh nổi lên, thêm tôm đã xào, nêm gia vị theo khẩu vị.
Cuối cùng, đổ nước cốt nhất vào và đợi sôi trở lại. Thêm hành lá và tiêu, sau đó tắt bếp.
Ăn bánh canh bột gạo cùng gì?
Thường thì bánh canh bột gạo nước dừa không kèm rau vì nước dùng đã đủ ngon. Thêm rau có thể làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn.
Video hướng dẫn nấu Bánh canh bột gạo nước dừa ngon, đơn giản tại nhà
Thông tin cách nấu Bánh canh bột gạo nước dừa ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 40 phút
Phục vụ cho: 3 người
Thích hợp ăn vào: sáng, trưa, tối
Nguyên gốc của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calo: 678 calo
Dưới đây là bí quyết nấu ăn ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tác giả: Thu Đông Đỗ
Tags: Cách làm bánh canh bột gạo nước dừa ngon tuyệt hảo
