Buzz
Độc đáo hóa cách nấu bánh canh cua miền Nam với bí quyết riêng
Món canh cua ngon và nổi tiếng miền Nam - Cách nấu ngon nhất
Nguyên liệu chế biến bánh canh cua miền Nam thơm ngon chuẩn vị
1,5 lít nước dùng từ xương heo và tôm khô, tạo hương vị đặc biệt
200g tôm sú tươi, làm tăng hương vị tươi ngon cho món canh
1 con cua, nguồn ngon bổ dưỡng và thơm ngon cho món ăn
4 cái càng cua, thêm sự ngon miệng và hấp dẫn cho bữa ăn
50g gạch cua, tạo hương vị đặc biệt cho món ăn
300g thịt giò heo, nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng
100g nấm rơm, thêm hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn
Hành phi, hành tím băm, gia vị tạo hương vị thơm ngon và hấp dẫn
Hành lá, ngò rí, chanh, ớt băm, làm tăng hương vị tươi ngon và phong phú
Đường phèn, muối hột, tiêu, gia vị quen thuộc tạo hòa quyện vị ngon
Nước mắm, bột năng, dầu điều, các nguyên liệu tạo nên nền vị độc đáo
Bột ngọt, điểm nhấn tăng cường hương vị cho món ăn
Hạt nêm, gia vị tạo hương vị đặc biệt cho món ăn
Cách chế biến Bánh canh cua miền Nam ngon chuẩn vị
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu :
– Thịt giò heo rửa sạch với nước muối loãng. Ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hành tím băm, 1/3 muỗng tiêu. Luộc trong nước cho đến khi thịt mềm, vớt ra nguội rồi cắt lát mỏng, bản bự.
– Sử dụng nước dùng từ tôm luộc chín. Khi tôm có màu đỏ gạch, vớt ra và để nguội, sau đó bóc vỏ.
– Cua chia thành 4 phần, xào sơ rồi nêm 1/3 muỗng hạt nêm, đun nước dùng trong nồi.
– Bánh canh rửa sạch, trụng qua nước sôi với ít muối, bột ngọt.
– Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi.
– Hành lá, ngò rí rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2: Nấu bánh canh cua :
Nước dùng đun sôi, nêm gia vị với 1 muỗng muối, 1.5 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1.5 muỗng đường phèn theo khẩu vị cá nhân.
Cho gạch cua và nấm rơm vào nấu chung, sau đó thêm bánh canh và bột năng pha loãng với nước để có nước dùng sánh mịn.
Tiếp theo, thêm 1,5 muỗng canh dầu điều, hành lá, ngò rí, và hành phi. Cuối cùng, nêm ½ muỗng canh nước mắm và ½ muỗng tiêu cho hương vị vừa ăn.
Bước 3: Trình bày :
Bánh canh được đựng trong tô, xếp thịt giò heo, tôm, gạch cua, và cua lên trên. Nếu muốn ăn cay, thêm chút tiêu và ớt xắt lát. Rắc thêm hành lá và ngò rí. Món ăn ngon này kèm với nước mắm và chanh. Trong những ngày se lạnh, một tô bánh canh cua làm ấm bụng không gì tuyệt vời hơn.
Video hướng dẫn cách nấu Bánh canh cua miền Nam ngon tại nhà, đơn giản tại nhà
Thông tin về cách nấu Bánh canh cua miền Nam ngon tại nhà, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị món ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 40 phút
Món ăn phù hợp cho gia đình có 3 người
Thích hợp ăn vào các bữa: sáng, trưa, tối
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calo trong món ăn: 714 calo
Dưới đây là cách làm Bánh canh cua miền Nam ngon tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với mọi người trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Tác giả: Thảo Đinh
Từ khóa: Hướng dẫn nấu Bánh canh cua miền Nam ngon chuẩn vị
