Buzz
Món bánh canh mặn đặc trưng miền Tây và cách nấu ngon nhất cùng Cách Làm Bếp
Nguyên liệu chuẩn cho món bánh canh miền Tây thơm ngon
Cách làm bánh canh miền Tây đúng chuẩn vị
Làm nước dùng: Bước quan trọng khi nấu nước dùng, hãy cẩn thận nhé.
Chuẩn bị xương hom (hoặc xương ống), rửa sạch và ninh khoảng một tiếng để xương nhừ. Khi sôi, vớt bọt để nước dùng trong suốt và hấp dẫn hơn.
Chuẩn bị và nhào bột: Hòa 400 gram bột gạo, thêm bột năng, nước ấm và nhào bột mềm mịn. Nghỉ bột trước khi làm sợi bánh canh trong 15-20 phút.
Xắt bột thành hình tròn nhỏ, cán mỏng bằng ống nhựa hoặc chai thủy tinh. Cán bột sao cho mịn và không bị vón cục là đạt yêu cầu.
Sử dụng dao sắc để cắt bột thành từng sợi nhỏ, cho vào đĩa lớn. Cắt vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ để tránh bánh canh bị nhão khi nấu.
Thêm sợi bánh canh đã chuẩn bị vào nồi nước sôi để chín đều. Nhớ nhúng hết bánh canh vào nước, sau đó vớt ra và đặt vào tô nước lạnh, thêm vài giọt dầu ăn.
Luộc trứng cút, nguội và bóc vỏ. Đặt vào đĩa.
Cho tất cả vào tô, thêm rau sống và tiêu xay để món bánh canh trứng cút thêm hương vị ngon miệng.
Video hướng dẫn làm bánh canh miền Tây hấp dẫn
Thông tin nấu bánh canh miền Tây đơn giản và tiện lợi
Hi vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thực hiện món bánh canh miền Tây dễ dàng tại nhà. Chúc bạn thành công!
Người đăng: Trần Thị Hồng Hạnh
Từ khóa: Bí quyết làm bánh canh mặn miền Tây hấp dẫn
