Buzz
Nếu bạn cảm thấy bữa ăn hàng ngày đơn điệu, hãy để Cách Làm Bếp đổi gió với cách nấu bánh canh mặn miền Tây ngon tuyệt. Hãy cùng nhau bước vào bếp và khám phá công thức mới thú vị này.
1. Nguyên liệu cho món canh mặn miền Tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bánh canh siêu ngon: 500gr
Tôm tươi sống: 500gr
Thịt nạc vai băm nhuyễn: 300gr
Dừa tươi ngon: 400gr
Gia vị hảo hạng: đường, mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu…
Nhóm gia vị phong phú: hành lá, hành tím, tỏi, ớt…
Để đảm bảo món ăn ngon, bạn nên chọn tôm tươi sống, có thịt màu xanh và đục, còn nguyên nội tạng. Sử dụng dừa tươi để làm nước cốt dừa, tạo cho bánh canh hương vị béo ngậy và thơm mùi dừa.
Bí quyết nấu bánh canh mặn miền Tây đỉnh cao
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch tôm bằng nước muối hoặc nước dừa tươi, bóc vỏ và băm nhuyễn. Thịt tôm ướp với muối và tiêu. Lựa chọn rau sống tươi, loại bỏ lá úa và lá sâu. Hành lá cắt khúc, hành tím bỏ vỏ và xắt lát mỏng. Rau răm và ngò rí cắt nhỏ.
Dùng dừa để lấy nước cốt, thêm nước ấm và vắt lấy nước cốt. Sau đó, cho khoảng 2 lít nước vào dừa để lấy nước dão dừa nấu bánh canh.
Bước 2: Nấu bánh canh đặc sắc
Chuẩn bị chảo dầu, xào hành tím thơm, vớt ra. Xào thịt và tôm cho đến khi chín vàng. Đặt ra dĩa riêng.
Đun sôi nước dão dừa, thêm tôm và thịt đã xào, nêm gia vị theo khẩu vị. Cho bánh canh vào nấu chín, rót nước cốt dừa, sôi lăn tăn. Tắt bếp và để nguội trong khoảng 2 phút trước khi thưởng thức.
Bước 3: Món ăn hoàn chỉnh
Đặt bánh canh ra tô, thêm hành lá, ngò và hành khô. Thưởng thức cùng với ớt hoặc sa tế nếu bạn muốn thêm hương vị cay.
Video hướng dẫn cách nấu bánh canh mặn miền Tây độc đáo, thú vị
Thông tin về cách nấu bánh canh mặn miền Tây ngon, lạ miệng
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu ăn: 40 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 70 phút
Phục vụ cho: 4 người
Thích hợp ăn vào các bữa: sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calories trong món ăn: 695 calories
Dưới đây là cách nấu bánh canh mặn miền Tây ngon, độc đáo mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Tác giả: Trần Thùy Linh
Từ khoá: Cách làm bánh canh mặn miền Tây ngon đúng điệu
