Buzz
Bánh canh sườn heo hòa quyện hương vị, sợi bánh canh mịn màng, và vị ngọt tự nhiên từ sườn heo làm nổi bật món ăn cuối tuần.
Bí quyết nấu bánh canh sườn heo thơm phức, thỏa mãn khẩu vị gia đình vào cuối tuần
Nguyên liệu:
– Sườn non 500g
– Bánh canh 300g
– Cà rốt 100g
– Củ cải trắng 100g
– Hành lá 10g, giá 100g, lô lô 100g
– Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu…
Cách làm bánh canh sườn non:
– Sườn được làm sạch bằng cách chà xát muối, sau đó rửa sạch lại với nước và cắt thành đoạn nhỏ phù hợp. Đặt sườn non vào nồi để ninh, trong quá trình ninh, đừng quên vớt bọt để nước dùng luôn trong suốt. Hương vị của món ăn được tăng thêm khi bạn thêm vào bột nêm, đường, bột ngọt, và tiêu theo khẩu vị gia đình.
– Tiếp theo, bạn thêm củ cải trắng và cà rốt vào nồi để luộc cùng sườn, giúp nước dùng trở nên đậm đà và ngọt ngào hơn khi thưởng thức.
– Trong khi chuẩn bị ăn, hãy trụng sợi bánh canh chín trong nước sôi, sau đó cho sợi bánh canh vào tô, ắp sườn heo lên trên, rồi trang trí với rau thơm và rắc thêm chút hành lá. Hãy chan nước dùng vào và thưởng thức. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể vắt thêm chanh và ăn kèm với ớt khi thưởng thức bánh canh sườn non.
Theo Mytour
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour
MytourNgày 9 tháng 12 năm 2020
