Nhớ thưởng thức bánh cuốn chả mực khi đến Hạ Long, Quảng Ninh

Bánh cuốn chả mực - Món ngon đặc sản Hạ Long nổi tiếng khắp nơi. Mọi du khách đến Hạ Long đều không thể quên hương vị đậm đà từ biển cả của món ăn này.

Khám phá bánh cuốn chả mực ngon trứ danh khi du lịch Hạ Long. Lớp bánh cuốn mỏng tang, trắng mịn kết hợp với chả mực giòn ngon, đậm vị hải sản, thêm chút nước mắm chấm - ai cũng phải say mê. Đặc biệt, cách làm món ăn này rất đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến tại nhà.

1. Bánh cuốn chả mực Bãi Cháy Hạ Long - Hương vị đặc sản không thể quên

Bánh cuốn chả mực Hạ Long - Đặc sản nổi tiếng Quảng Ninh, không ai lạ lẫm. Tại đây, bánh cuốn thường được thưởng thức với chả mực, tạo nên món ngon độc đáo, hòa quyện hương vị biển cả.

Hương vị nổi tiếng của bánh cuốn chả mực Hạ Long đến từ sự hòa quyện độc đáo giữa các nguyên liệu. Chả mực giã tay là một đặc sản của Hạ Long, được chế biến từ 95% mực và 5% thịt, tạo hương vị đậm đà, thơm ngon, vị giòn khi giã tay.

Bánh cuốn mềm mịn, lớp vỏ mỏng, nhân tôm nõn thơm ngon. Nước mắm chua ngọt vừa vặn là linh hồn của món ăn, tạo sự hòa quyện giữa bánh cuốn và chả mực.

2. Cách làm bánh cuốn chả mực Quảng Ninh tại nhà ngon, chuẩn vị

Nếu bạn không thể đến Hạ Long để thưởng thức bánh cuốn chả mực ngay bây giờ, hãy xem hướng dẫn cách làm bánh cuốn chả mực tại nhà dưới đây!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh cuốn chả mực Hạ Long

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

Bột gạo Bột bắp Bột năng Gia vị: muối, dầu ăn Nước lọc

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho chả mực Hạ Long:

Mực nang tươi Thịt lợn nạc Hành tươi, hành khô, rau răm, cà rốt Gia vị: muối, dầu ăn, hạt tiêu, bột năng

Nguyên liệu để làm nước chấm cho bánh cuốn chả mực:

Nước mắm: 6 thìa cà phê Nước lọc: 4 thìa cà phê Nước cốt chanh: 3 thìa cà phê Đường: 2 thìa cà phê Đu đủ xanh, cà rốt thái mỏng Ớt/hạt tiêu/tỏi: Thêm tùy khẩu vị

2.2. Quy trình làm bánh cuốn chả mực Hạ Long

Cách làm bánh cuốn:

Hòa tan bột gạo, bột ngô, bột năng vào nước để bột nở Dùng thìa lớn khuấy đều để bột tan hết, chú ý nếu hỗn hợp bột quá đặc thì phải cho thêm nước lọc Trước khi tráng bánh cho thêm muối, dầu ăn để bánh cuốn đậm đà hơn và không bị dính Cho dầu ăn vào chảo, bật bên với lửa vừa để làm nóng chảo Khi chảo nóng, múc hỗn hợp bột đổ vào chảo, chú ý cho từ từ để lớp bánh cuốn được tráng là mỏng nhất. Sau đó, đậy vung lại chờ bột chín Trong lúc tráng bánh cuốn cần lưu ý khuấy bột đều tay để không xảy ra tình trạng bột lắng xuống dưới đáy Khi bột đã chín, dùng đũa hoặc úp chảo để lấy phần bánh cuốn ra đĩa Đừng quên phi thêm một chút hành khô để món ăn tròn vị hơn nhé

Cách làm chả mực:

Đầu tiên, bạn cần thực hiện các bước sau: - Sơ chế mực bằng cách rửa thật sạch, sau đó kết hợp với thịt lợn. - Thái nhỏ mực và thịt lợn, sau đó xay nhuyễn và đặt trong một tô lớn. - Cắt nhỏ rau răm, cà rốt, và hành lá, sau đó trộn chung với hỗn hợp thịt và mực đã xay. - Nêm thêm 2 thìa bột năng, dầu ăn, hạt tiêu, muối, và trộn đều trong khoảng 20 phút để gia vị thấm đều vào thịt mực. - Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo sao cho dầu ngập miếng chả mực. Bật lửa ở mức vừa để làm nóng. - Tiến hành nặn viên chả và đập phẳng, vừa phải để khi chiên chả, chả chín đều từ bên trong ra ngoài. - Khi chả mực đã chín và vàng đều cả hai mặt, gắp ra, thấm dầu và sắp xếp lên đĩa cùng bánh cuốn.

Cách làm nước mắm chấm bánh cuốn chả mực:

Bước hướng dẫn này gồm các bước sau: - Cho 4 thìa nước lọc ấm vào một bát. - Thêm 3 thìa nước cốt chanh, 6 thìa mắm, và 2 thìa đường vào bát, sau đó khuấy đều hỗn hợp. - Cuối cùng, để tạo thêm hương vị cho nước chấm, bạn có thể thêm đu đủ xanh, cà rốt thái mỏng, tỏi, và ớt theo khẩu vị của bạn.

Top 3 địa điểm bánh cuốn chả mực ngon ở Hạ Long

3.1. Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng

Quán bánh cuốn chả mực Gốc Bàng, hay còn được gọi là Bánh cuốn Bà Đến, đã tồn tại trong hơn 30 năm tại Quảng Ninh. Địa chỉ này cuốn hút thực khách bằng hương vị nước mắm ngọt thanh, cùng với hậu vị dịu mát đầy quyến rũ. Đặc biệt, chả mực là điểm đặc biệt nổi bật của quán bánh cuốn Gốc Bàng.

Địa chỉ: Ngõ 1 Nhà Hát, TP. Hạ Long, Quảng Ninh Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VNĐ/suất

3.2. Bánh cuốn chả mực Bà Ngân

Quán bánh cuốn Bà Ngân ghi điểm với thực khách nhờ sự nhiệt tình và hài hước của chủ quán. Bên cạnh đó, những chiếc bánh cuốn mềm mịn và dẻo là điều khiến nhiều du khách ấn tượng với nơi này.

Địa chỉ: 34 Đoàn Thị Điểm, Bạch Đằng, Hòn Gai, Quảng Ninh Giá tham khảo: 30.000 - 55.000 VNĐ/suất

Bánh Cuốn Chả Mực Bà Yến - Điểm Đến Hấp Dẫn Tại Hạ Long

Khi đến du lịch Hạ Long, du khách thường không thể bỏ qua quán Bánh Cuốn Chả Mực Bà Yến, một quán bánh cuốn bình dân nhưng đậm chất miền Bắc. Hương vị độc đáo của chả mực nơi đây thấm đẫm hương thơm. Chả mực được tạo nên với sự giòn dai và hấp dẫn, khiến thực khách không thể cưỡng lại. Điều đặc biệt, giá bánh cuốn chả mực Hạ Long tại đây rất hợp lý, chỉ từ 30.000 VNĐ/1 đĩa.

Địa chỉ: Rạp Bạch Đằng, Hòn Gai, Quảng Ninh Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VNĐ/suất

Bên cạnh bánh cuốn chả mực, Hạ Long còn thỏa mãn đầu bữa với sữa chua trân châu Hạ Long, xôi chả mực và nhiều món ngon độc đáo khác. Khám phá vẻ đẹp của vịnh Hạ Long, đảo Tuần Châu, núi Bài Thơ... và để dễ dàng tận hưởng hết trọn niềm vui và ẩm thực tại đây, lựa chọn nơi lưu trú thuận tiện là điều quan trọng.

Hãy trải nghiệm sự xa hoa và tiện nghi tại Vinpearl Resort & Spa Hạ Long - điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ đáng nhớ với vị trí thuận lợi và dịch vụ hiện đại. Thả mình vào không gian tráng lệ của Vinpearl và trải nghiệm một kỳ nghỉ an toàn và tuyệt vời.

>>> Đặt phòng tại Vinpearl Resort & Spa Hạ Long để nhận ngay nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Vinpearl Resort & Spa Hạ Long đang triển khai chương trình hội viên Pearl Club với nhiều ưu đãi đặc biệt cho chủ thẻ và người thân, bao gồm:

✅ Miễn phí 02 đêm nghỉ tại khách sạn/resort trên toàn hệ thống ✅ Giảm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm ✅ Giảm tới 50% đối với dịch vụ ẩm thực và phí sân cỏ ✅ Miễn phí mở thẻ và không phí duy trì thẻ hội viên.

>>> Vì số lượng thẻ Pearl Club có hạn, nên hãy nhanh tay tìm hiểu và ĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để trải nghiệm những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl.

Bánh cuốn chả mực Hạ Long có công thức chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng lôi cuốn và độc đáo. Nếu bạn có cơ hội du lịch đến Quảng Ninh, đừng bỏ lỡ dịp thưởng thức đặc sản nổi tiếng này và khám phá văn hóa ẩm thực phong phú của vùng đất này.

>>> Đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Resort & Spa Hạ Long để tiết kiệm chi phí cho chuyến đi trọn vẹn!