Bí Quyết Nấu Bánh Phồng Tôm Nấu Tôm theo Phong Cách Hot Trend, Đơn Giản Tại Nhà | Du Lịch Cùng Tôi

Bánh phồng tôm nấu tôm là một món ăn khá mới mẻ với đa dạng hương vị. Thường thì bánh phồng tôm thường được chiên để ăn chơi, hoặc dùng kèm với gỏi và xôi. Nhưng trong món ăn này, bánh phồng tôm làm nguyên liệu chính nấu chung với tôm, giống như món bánh canh truyền thống. Sự kết hợp độc đáo này chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị tuyệt vời. Hãy cùng Mytour Blog tìm hiểu cách làm bánh phồng tôm nấu tôm một cách đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh phồng tôm nấu tôm 

Cách Làm Bánh Phồng Tôm Nấu Tôm Thơm Ngon, Đơn Giản

Bánh phồng tôm nấu tôm được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản. Cách nấu cũng giống như món bánh canh truyền thống, nhưng khác biệt ở chỗ sợi bánh canh được thay thế bằng bánh phồng tôm. Món ăn không có quá nhiều dầu mỡ, mang đến hương vị độc đáo, lạ miệng, vừa béo vừa ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Để thực hiện món ăn thành công, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây. 

Bước 1: Luộc Trứng Cút 

Bước 2: Ngâm Bánh Phồng Tôm và Nấm Rơm

• Ngâm bánh phồng tôm trong nước ấm khoảng 15 phút.
• Ngâm nấm rơm trong nước ở nhiệt độ thường, thời gian ngâm khoảng 5 phút. Sau đó, hãy vớt nấm ra và nhẹ nhàng bóp tay, không cần vắt hết nước. 

Bước 3: Chuẩn Bị Tôm 

• Chuẩn bị tôm: Rửa sạch tôm và cắt rời đầu. Phần đầu nên giữ lại để nấu nước dùng ngọt thanh.
• Sơ chế tôm: Dùng tăm xiên giữa lưng tôm để lấy hết phần chỉ đen, sau đó lột vỏ và giữ lại đuôi tôm.
• Cắt tôm: Sử dụng dao chẻ dọc khoảng 1,5cm trên sống lưng tôm. Hãy chú ý không chẻ quá sâu để tôm không bị cong khi nấu chín, giữ cho tôm trông đẹp mắt.
• Rửa tôm: Cho một chút muối vào tôm, sau đó dùng tay bóp nhẹ và rửa tôm vài lần trong nước để tôm trở nên sạch sẽ. Tiếp theo, hãy vớt tôm ra để ráo.
• Chuẩn bị hành tây: Lột vỏ hành tây và cắt đôi. ½ củ hành tây cắt đôi để hầm nước dùng, ½ củ còn lại cắt múi cau. Hành lá rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa phải.

Bước 4: Xào Tôm và Nấm Rơm 

Bước 5: Hầm Nước Lèo

Bước 5: Nấu Bánh Phồng Tôm Nấu Tôm 

• Nấu bánh phồng tôm: Đặt bánh phồng tôm vào nồi nước lèo và nấu khoảng 4 – 5 phút để bánh trở nên mềm dai.
• Thêm tôm và nấm vào nồi.
• Chuẩn bị bột bắp: Khuấy đều 2 thìa canh bột bắp với 100ml nước lọc. Sau đó, đổ từ từ chén bột bắp vào nồi bánh phồng tôm và khuấy đều bằng tay. 
• Thêm trứng cút và hành lá: Cho trứng cút và hành lá cắt khúc vào nồi, sau đó đảo đều.

Bước 6: Hoàn Thành

Scoop bánh phồng tôm nấu tôm ra tô, rồi rải ngò gai và ngò rí nhỏ lên trên. Nếu muốn cay, bạn có thể cắt vài lát ớt, rồi rắc thêm tiêu và hành phi trước khi thưởng thức.

Trải nghiệm hương vị độc đáo của bánh phồng tôm nấu tôm hấp dẫn, lạ miệng 

Bánh phồng tôm nấu tôm đang nóng hổi, lan tỏa hương thơm khiến bạn không thể chối từ. Để cảm nhận hết hương vị ngon của món ăn, hãy thử một thìa nhỏ nước lèo trước. Vị ngọt thanh của nước lèo sẽ làm bạn hài lòng. Tiếp theo, thưởng thức bánh phồng tôm kèm nấm. Bánh phồng tôm vừa mềm, vừa béo, giữ nguyên độ dai kết hợp với vị giòn của nấm, tạo nên một trải nghiệm ngon miệng độc đáo. Bạn cũng có thể thêm một chén nước mắm ớt để làm tăng hương vị đậm đà, hấp dẫn hơn.

Bánh phồng tôm nấu tôm thường nên ăn ngay sau khi nấu để trải nghiệm hương vị tốt nhất. Nếu để lâu, bánh phồng tôm có thể trở nên mềm, không còn ngon như khi mới nấu.

Sự sáng tạo khi kết hợp nguyên liệu và thử nghiệm cách nấu sẽ mang đến những bữa ăn mới lạ cho cả gia đình. Hy vọng rằng, với cách làm bánh phồng tôm nấu tôm mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng hóa công việc bếp núc và không cần lo lắng về việc 'hôm nay ăn gì'. Hãy ghé thăm sàn thương mại điện tử Mytour để mua sắm nguyên liệu, đồ dùng nhà bếp, và đồ gia dụng với chất lượng tốt nhất và giá ưu đãi nhé.