Buzz
Món bắp bò tiềm thuốc bắc độc đáo, hòa quyện vị thuốc bắc, thịt bò mềm ngon, là lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe gia đình bạn.
Chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món ăn vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng. Đặc biệt, dành cho những người có ngại hương vị của thuốc bắc, đây là món ăn lý tưởng để trải nghiệm.
Hãy cùng PasGo - ứng dụng đặt bàn hàng đầu tìm hiểu ngay cách nấu ngon tại đây!
Danh sách nguyên liệu:
- 1 bắp bò
- 1 hộp thuốc Bắc tiềm (hoài sơn, đương quy, táo tàu, kỉ tử,…)
- 200gr củ năng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ sen
- 100gr hạt sen khô
- 1 quả lê
- Gia vị: Nước tương, hạt tiêu, muối, rượu trắng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Bắp bò được rửa sạch với nước, sau đó xát muối và rửa lại cho sạch. Đặt bắp bò vào nồi luộc với muối và rượu trắng, nấu khoảng 45 phút cho chín.
- Trong thời gian chờ bắp bò chín, gọt vỏ củ năng và ngâm vào nước muối để làm cho củ năng trắng sáng.
- Cà rốt, củ sen được gọt vỏ và thái thành khoanh mỏng, sau đó ngâm củ sen vào nước để trắng và giòn. Quả lê cũng được gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
- Hạt sen được ngâm nước cho đến khi nở.
- Bắp bò sau khi luộc chín được lấy ra và thái thành khoanh mỏng.
- Một nồi đất được đặt lên bếp, cho 1 lít nước dùng, sau đó thêm các loại thuốc bắc, thịt bò, cà rốt, củ sen, củ năng vào nấu lửa nhỏ trong khoảng 90 phút. Nêm 1 chút muối, 1 thìa canh rượu, 1 thìa canh nước tương, hớt bọt thường xuyên để nước trong sạch.
- Sau đó, thêm củ sen và quả lê vào nấu thêm 20 phút, sau cùng nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Múc bắp bò tiềm thuốc bắc ngũ quả ra tô, dùng nóng.
Cuối tuần khi bạn rảnh rỗi, hãy thử làm món bắp bò hầm thuốc bắc để bồi bổ sức khỏe cho gia đình. Bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà và ngon miệng. Thuốc bắc không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn kèm theo củ sen giòn ngọt, hạt sen bùi bùi với tác dụng an thần tốt. Hãy thử ngay nhé!
Nếu bạn quá bận rộn và không có đủ thời gian để nấu món này tại nhà, đừng ngần ngại ghé qua nhà hàng Ẩm Thực Cù Lao Xanh để thưởng thức món ăn bổ dưỡng này. Bên cạnh đó, nhà hàng còn có nhiều món ngon khác mà bạn có thể khám phá.
Những món ăn tại Làng ẩm thực Cù Lao Xanh luôn được tinh chế và chế biến tỉ mỉ, hòa quyện với hương vị đậm đà của đồng quê Việt. Đặc sản nổi bật như ếch chui rơm, heo tộc xông khói, và gà ướp gia vị Cù Lao Xanh,… đều là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực khách.
Nằm trên cù lao riêng biệt, Làng ẩm thực Cù Lao Xanh đòi hỏi khách hàng phải di chuyển qua một con sông nhỏ để đến. Điều này làm cho địa điểm trở nên độc đáo và khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Hãy đến và trải nghiệm không gian và ẩm thực tuyệt vời tại đây, chia sẻ những khoảnh khắc tuyệt vời với những người yêu thương. Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi đặc biệt từ nhà hàng nhé!
>>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Ẩm Thực Cù Lao Xanh TẠI ĐÂY!
Bài viết được Sương Mai sưu tầm trên PasGo.vn
Xem thêm:
>> Cách làm nộm hoa chuối bắp bò thơm ngon mà đơn giản
>> Cách nấu gà tiềm theo phong cách thuốc bắc hấp dẫn
>> Hướng dẫn làm đuôi bò hầm theo phong cách thuốc bắc, hương thơm ngon ngất ngây, bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình.
