Buzz
Món bò tái chanh không cần đến những công đoạn phức tạp, chỉ cần theo dõi hướng dẫn dưới đây!
Thực đơn bò tái chanh hấp dẫn với hành tây, thịt bò, chanh, rau thơm và nước mắm, đậm đà vị chua, cay, mặn, ngọt. Cùng PasGo khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này ngay thôi!
Nguyên liệu: Đủ cho 4 người
- Thịt bò: 300 gram
- Chanh: 3 quả
- Hành tây: 1 củ
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Đường: 2,5 thìa canh
- Muối: 1/3 thìa canh
- Dấm: 1/3 bát con
- Rau ngổ (ngò om): 1 bó
- Rau mùi (ngò rí): 1 bó
- Mùi tàu (ngò gai): 1 bó
- Húng bạc hà: 1 bó
- Ớt sừng: 2 quả
- Hành khô phi giòn: 2 thìa cà phê
- Tỏi phi: 1 thìa cà phê
Bí quyết nấu bò tái chanh:
Bước 1:
Chuẩn bị nguyên liệu Chuẩn bị rau thơm, rửa sạch và thái nhuyễn.
Rửa sạch ớt và thái lát.
Rửa sạch thịt bò, lau khô bằng giấy, thái lát mỏng.
Trong một bát, pha 1/3 bát dấm, 1/3 thìa canh muối và 1,5 thìa canh đường.
Hành tây thái lát mỏng, ngâm trong tô dấm 30 phút, sau đó vớt ra đĩa.
Bước 2:
Nước cốt từ 3 quả chanh, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm hòa tan. Ướp thịt bò trong hỗn hợp này trong 30 phút (đặt trong ngăn mát tủ lạnh).
Bước 3:
Đun sôi nước trong nồi, chần thịt bò nhanh trong 5-7 giây, sau đó vớt ra. (Dù thường không cần chần vì thịt đã chín tái từ ướp chanh, nhưng có thể chần nhẹ để đảm bảo an toàn).
Bước 4:
Hòa quyện thịt bò, rau thơm và hành tây trong âu.
Trình bày:
Dọn bò tái chanh ra đĩa, thêm vài lát ớt và cọng rau ngổ (ngò om), cùng tỏi phi, hành phi. Ăn kèm với mắm nêm và bánh phồng tôm.
Đây là bí quyết có ngay đĩa bò tái chanh ngon tuyệt mà không cần xào nấu phức tạp. Vị ngọt của thịt bò hòa quyện với vị chua của chanh tạo nên hương vị “chết người” đặc trưng. Mời thưởng thức trong ngày nắng nóng, chắc chắn sẽ thành công!
Hôm nay, bạn có thể ghé ngay Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc để thưởng thức món bò tái chanh hấp dẫn này cùng nhiều món ngon khác như: bò tơ cuốn rau rừng, lẩu bắp bò chua cay, bê chao Mộc Châu, xách đen xào khế, bò nướng tiêu đen…
Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc Thái Phiên tạo cảm giác thoải mái, dễ chịu ngay từ lần đầu đặt chân vào. Bạn sẽ phát hiện ra đây chính là không gian lý tưởng mà bạn luôn tìm kiếm giữa trung tâm Hà Nội sôi động.
Với không gian nhẹ nhàng và lãng mạn, Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc Thái Phiên trở thành điểm hẹn lý tưởng cho các đôi tình nhân và là chứng nhân cho những khoảnh khắc đầy lãng mạn khi tỏ tình.
Nhanh chóng đặt bàn qua PasGo để nhận ngay nhiều ưu đãi khi ăn tại Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc Thái Phiên cùng người thân và bạn bè nhé!
>> Khám phá ngay các ưu đãi mới nhất tại Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc TẠI ĐÂY!
Liên hệ ngay: Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc - Số 29 Thái Phiên, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
Tìm hiểu từ Sương Mai
ĐỌC THÊM:
>> Bí quyết làm nộm hoa chuối bắp đơn giản, ngon miệng
>> Cách làm sò huyết nướng mỡ hành thơm lừng tại góc bếp
