Bí quyết nấu bún bò gân nhanh cho những người bận rộn.

Để có một bữa ăn ngon cho mình và gia đình không hề dễ dàng. Hôm nay Mytour sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu bún bò gân dai ngon và không quá phức tạp đâu nhé.

Để có một bữa ăn ngon cho mình và gia đình không hề dễ dàng. Hôm nay Mytour sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu bún bò gân dai ngon và không quá phức tạp đâu nhé.

Nguyên liệu bún bò gân

Cách làm bún bò gân

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ phần lá, giữ phần đầu hành nguyên.

Sả đập dập, hành tây 1 củ cắt khoanh nhỏ mỏng, 1 củ cắt làm 4 phần.

Da heo luộc chín, cắt miếng vừa ăn. Huyết heo cắt khúc dài.

Phi thơm hành tím và tỏi.

Bước 2 Chuẩn bị xương, gân bò và bắp bò

Rửa sạch xương, gân và bắp bò. Đun sôi nước trong nồi, sau đó giảm lửa và nấu cho đến khi thịt mềm, vớt ra và lọc bọt đều đặn.

Cắt gân bò thành miếng dày 1 cm. Bắp bò cắt thành lát mỏng.

Bước 3 Tạo màu cho đậu phộng

Rã dầu ăn và hạt điều vào chảo, đảo đều. Hạt điều nhanh cháy, cẩn thận. Khi chuyển sang màu đỏ, tắt bếp, vớt hạt điều ra.

Bước 4 Chuẩn bị nước dùng

Đun sôi nước đã hầm xương, gân và bắp bò, sau đó thêm hành, tỏi phi, sả, và hành tây cắt 4 phần vào nấu sôi. Thêm 1 muỗng mắm ruốc và gia vị vừa ăn. Tiếp theo, thêm huyết đã cắt sẵn và một ít dầu điều để tạo màu, thêm ít sa tế để có vị cay. Nấu cho sôi lại.

Bước 5 Hoàn thành

Đặt bún vào tô, xếp gân bò và bắp bò lên trên. Đổ nước dùng vào tô, sau đó rải hành lá, hành tây và ớt lên trên. Ăn kèm với rau và giá.

Thưởng thức

Nước dùng ngon ngọt, vị thơm đậm đà, thịt bò vừa mềm vừa dai, làm một tô bún bò gân thơm ngon không khó phải không nào. Hãy thử làm ngay cho cả nhà thưởng thức!

Đây là cách làm bún bò gân mà Mytour chia sẻ cho bạn. Chắc chắn bạn có thể nấu món bún bò gân ngon không kém tiệm đâu nhé.

Mua thịt bò chất lượng tại Mytour để nấu bún bò gân: