Buzz
Bún bò xào, món ăn quen thuộc mà ai cũng yêu thích với hương vị đặc trưng và cách thực hiện đơn giản tại nhà. Hãy thử theo cách làm bún bò xào thơm ngon, chuẩn vị Nam Bộ ngay hôm nay!
Bí quyết làm bún bò xào ngon hấp dẫn, dễ dàng tìm nguyên liệu và thực hiện. Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bún bò xào đầy đủ dinh dưỡng và chất lượng trong bài viết này. Đừng bỏ lỡ nhé!
20 phút Chế biến
45 phút Dành cho
2 - 3 người
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g thịt bò
- 1kg bún tươi
- 200g dưa leo
- 1 củ hành tây
- 250g rau ăn kèm
- 20g đậu phộng rang
- 15g tỏi
- 10g ớt băm
- 10g đồ chua ( cà rốt và củ cải thái sợi ngâm giấm đường)
- 100g giá đậu
- 50g hành lá
- 100ml nước lọc
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bịBí quyết làm món bún bò xào
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch tỏi và hành tây, sau đó băm nhỏ tỏi và thái hành tây thành lát mỏng. Thịt bò sau khi rửa sạch với nước muối loãng và thái thành từng lát mỏng.
Chuẩn bị nguyên liệuSau khi rửa sạch, bạn cắt nhỏ rau ăn kèm và hành lá. Dưa leo được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi, đậu phộng rang sau đó giã nát. Bạn sử dụng chảo và đun nóng dầu ăn, sau đó thêm hành lá và đảo đều để có mỡ hành.
Bước 2 Ướp thịt bò
Ướp thịt bòSau đó, bạn thêm 5g đường, 2g tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm vào tô thịt bò và trộn đều, ướp thịt trong 30 phút để gia vị thấm đều.
Bước 3 Chuẩn bị nước mắm chua ngọt ăn kèm
Chuẩn bị nước mắm chua ngọt ăn kèmSau khi ướp thịt, bạn tiếp tục làm nước mắm chua ngọt để kèm. Trong 100ml nước lọc, bạn thêm 50g đường, 50g nước mắm, 2 muỗng canh tỏi băm, 10g ớt băm và 10g đồ chua. Khuấy đều cho hỗn hợp tan nhau.
Bước 4 Xào thịt bò
Xào thịt bòTrên bếp, bạn cho 2 muỗng dầu ăn và tỏi băm còn lại vào chảo phi cho thơm. Tiếp theo, thêm phần thịt bò đã ướp vào cùng 1 muỗng cà phê nước mắm và xào đều cho đến khi thịt săn. Sau đó, thêm hành tây và xào chung khoảng 3 phút trước khi tắt bếp.
Bước 5 Hoàn tất
Sắp xếp ra tô và thưởng thứcCuối cùng, bạn đặt bún tươi vào tô, thêm thịt bò xào, rau ăn kèm, dưa leo, giá đỗ và rắc một chút đậu phộng rang, một ít mỡ hành. Khi ăn, bạn chỉ cần pha nước mắm chua ngọt và trộn đều là xong.
Thành phẩm
Món bún bò xào dễ làm, nhanh chóng, với hương vị thơm ngonMón bún bò xào dễ làm và thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mịn của thịt bò, hương thơm của hành tây, kết hợp với nước mắm chua ngọt cùng sự tươi mát của rau ăn kèm, giá đỗ, dưa leo tạo ra một món bún ngon tuyệt vời.
Trên đây là cách làm món bún bò xào hấp dẫn, cực kỳ dễ thực hiện tại nhà. Mytour chúc bạn thành công ngay từ lần đầu thực hiện!
