Buzz
Để nấu bát bún cá miền Tây hoàn hảo, đừng quên ngái bún, sả và nghệ. Ba nguyên liệu này giúp món ăn không chỉ rực rỡ với màu vàng óng mắt và hương vị ngọt ngào từ nước dùng, mà còn thêm những mẹo nhỏ giúp bát bún thơm lừng và dễ ăn hơn. Hãy khám phá chi tiết cách làm món bún cá chuẩn vị miền Tây ngay dưới đây!
1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho bún cá miền Tây
Trong các bát bún cá miền Tây, người dân thường sử dụng những nguyên liệu chính như sau:
Lựa chọn cá lóc đồng theo cách đặc biệt:
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bát bún cá miền Tây. Hình ảnh: Kênh YouTube Món Ăn Ngày
2. Hướng dẫn cách nấu bát bún cá miền Tây thơm ngon mà không vị tanh
Tại các tỉnh miền Tây Nam bộ, có hai món cá được ưa chuộng: (1) Cháo cá rau đắng; (2) Bún cá. Điều đặc biệt là cách chế biến của người dân địa phương giúp cho cả cháo lẫn bún tránh khỏi vị tanh khó chịu, thay vào đó là hương vị đậm đà ngọt ngào của thịt cá. Theo tìm hiểu của chúng tôi, người dân ở đây sử dụng một số cách làm đơn giản từ sơ chế cá lóc đến tẩm ướp với những nguyên liệu quen thuộc như ngái bún, sả... Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu bát bún cá miền Tây thơm ngon, hãy theo dõi nhé!
2.1. Bí quyết nấu nước lèo bún cá miền Tây hảo hạng
Nước dùng bún cá đậm đà vị ngọt từ thịt cá và tôm khô. Hình ảnh: Kênh YouTube Món Ăn Ngày
2.2. Tạo hương vị mắm me đặc trưng cho bát bún cá
Bước làm mắm me để kết hợp hoàn hảo với món bún cá. Hình ảnh: Kênh YouTube Món Ăn Ngày
2.3. Thưởng thức hương vị đặc sắc của bát bún cá miền Tây
Bước thêm phi sả, ớt, tỏi bằm vào nước dùng để món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hương vị hơn. Hình ảnh: Kênh YouTube Món Ăn Ngày
3. Những mẹo thông thường khi nấu bát bún cá lóc miền Tây
Trong quy trình nấu bát bún cá miền Tây trên, có một số mẹo thông thường mà bạn đọc nên ghi nhớ như sau:
Tô bún cá miền Tây trang trí đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Hình ảnh: Kênh YouTube Món Ăn Ngày
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu bát bún cá miền Tây theo phong cách chuẩn vị nhất, mà đội ngũ biên tập muốn chia sẻ. Bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều cách làm bát bún cá khác như bún cá Quy Nhơn, bún cá Nha Trang. Chúc các bạn thành công trong việc thưởng thức món ăn truyền thống của vùng đất sông nước.
Nguyễn Đức Lộc
Tác giả: Trần Ngọc Thúy
Tìm hiểu chi tiết cách nấu bát bún cá miền Tây thơm ngon, không lo vị tanh
