Buzz
Bí quyết nấu bún cá ngừ không tanh, học từ ngư dân miền biển. Bài viết chia sẻ kinh nghiệm nấu hấp dẫn này cho bạn.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bún cá ngừ
Nấu bún cá ngừ, nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Điểm đặc trưng vùng miền Trung là sự đơn giản trong nguyên liệu nấu ăn.
Bí quyết chọn cá ngừ tươi ngon từ ngư dân
Bún cá ngừ nấu đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc. (Ảnh: Youtube)
2. Hướng dẫn cách nấu bún cá ngừ theo công thức của ngư dân
Cách nấu bún cá ngừ theo ngư dân miền biển đơn giản, không cầu kỳ. Họ tin rằng nguyên liệu tươi và đơn giản sẽ tạo nên món ngon chuẩn vị nhất.
2.1. Chuẩn bị cá ngừ và nguyên liệu cần thiết
Chú ý: Nếu bạn mua cá ngừ to, hãy chia đôi phần đầu để làm nước dùng thêm ngọt.
Làm sạch cá ngừ bằng nước muối để loại bỏ mùi tanh. (Ảnh: Youtube)
2.2. Rán cá ngừ
Bước này sẽ hướng dẫn bạn chiên cá ngừ theo hai cách sau đây:
Trước khi nấu bún, việc chiên cá ngừ là cần thiết. (Ảnh: Youtube)
2.3. Hướng dẫn cách nấu bún cá ngừ ngon tại nhà
Sau khi hoàn thành hai bước trên, bạn có thể nấu bún cá ngừ theo các bước dưới đây.
Cách nấu bún cá ngừ tại nhà khá đơn giản. (Ảnh: Youtube)
2.4. Hoàn tất và thưởng thức
Món bún cá ngừ đơn giản nhưng thơm ngon. (Ảnh: Youtube)
Có nhiều cách khác để nấu bún cá ngừ như bún cá ngừ Quy Nhơn, bún cá ngừ Nha Trang,.. Nhưng cách nấu trên là đơn giản nhất theo công thức từ ngư dân. Món bún này ngọt từ thịt cá, chua thanh từ cà chua và thơm phức. Bạn cũng có thể thêm xương để tăng độ ngọt, nhưng hãy thử cách này trước nhé. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!
Quán Đức Lộc
Người viết: Hồng Thắm
Từ khóa: Cách làm bún cá ngừ thơm ngon, không tanh với nước lèo đậm đà
