Buzz
Trong chuyên mục Món ngon mỗi ngày của PasGo, hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu bún măng vịt ngon đậm đà, với hương vị thanh mát sẽ làm cho cả gia đình mê tít.
Bún măng vịt, một món ăn ngon đậm đà, hấp dẫn không chỉ với hương vị thơm ngon mà còn với sự kết hợp độc đáo giữa thịt vịt và măng tươi. Hương vị đặc trưng của thịt vịt ngọt thanh, cùng với hương thơm của măng tươi sẽ làm cho bữa ăn trở nên phong phú và ngon miệng.
Theo lẽ dân gian, thịt vịt không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh. Đặc biệt, nước luộc từ thịt vịt còn được cho là có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Bạn hãy thử nghiệm và trải nghiệm hương vị tuyệt vời này ngay tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún măng vịt độc đáo
- Thịt vịt chất lượng cao: 1kg
- Bún sợi mềm mại: 1kg
- Măng tươi tinh khôi: 500g
- Gừng tươi thơm: 1 củ nhỏ
- Hành tây ngon: 1 củ
- Rau thơm mát: Thêm theo sở thích, giá để tăng hương vị
- Gia vị hảo hạng: Muối, bột canh, đường, tiêu và hạt nêm.
Cách nấu bún măng vịt dành cho bạn:
Bước 1: Nhặt sạch rau thơm, giá, rửa sạch và để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng ngâm 10 phút với nước lạnh. Gừng cạo sạch vỏ và rửa sạch một nửa đem thái lát, một nửa giã nhỏ.
Bước 2: Thịt vịt mua về rửa thật sạch. Chà xát thịt vịt với gừng giã nhỏ để khử mùi hôi của vịt. Đem luộc vịt với chút muối và gừng thái lát.
Bước 3: Măng tươi tước mỏng, rửa sạch và luộc 2-3 lần với nước cho măng giòn và loại bỏ độc tố. Vớt măng, để nơi ráo nước.
Bước 4: Xào măng với chút dầu ăn, thêm hành tím thái mỏng. Cho vào 1 muỗng canh bột canh và 1 muỗng canh hạt nêm.
Bước 5: Sau khi thịt vịt luộc chín, hãy vớt ra và chặt thành miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể lọc lấy thịt, thái vừa miếng, xương đem ninh trong nước luộc vịt để có nước dùng. Cho măng đã xào vào nước dùng, đun sôi và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Bước 6: Hâm nóng bún, xếp thịt vịt, măng, hành tây và rau thơm lên trên bún, rót nước dùng vào tô và thưởng thức. Món bún măng vịt sẽ rất ngon khi kết hợp với mắm ớt.
Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có ngay một bữa sáng ngon miệng cho gia đình. Món bún măng vịt không chỉ ngon mắt mà còn giàu chất dinh dưỡng. Hãy thử nghiệm và tận hưởng hương vị tuyệt vời này!
Cảm ơn bạn đã tham gia cùng PasGo và chúc bạn thành công với món bún măng vịt. PasGo - Hệ thống đặt bàn hàng đầu tại Việt Nam với hơn 1000 nhà hàng ngon, trong đó có hơn 400 nhà hàng tại Tp. HCM được chứng nhận chất lượng bởi đội ngũ chuyên nghiệp của PasGo. Chúng tôi hy vọng mang đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho bạn trong mỗi bữa ăn!
>>> Khám phá ngay các ưu đãi hấp dẫn tại những nhà hàng uy tín ở Sài Gòn TẠI ĐÂY!
Tâm An tổng hợp - PasGo.vn
