Buzz
Muốn thay đổi khẩu vị hàng ngày, hãy ghi lại cách nấu bún mọc Hà Nội thơm ngon và hấp dẫn dưới đây. Món ăn hòa quyện vị ngọt thanh từ nước dùng và độ giòn từ mọc, khiến bạn không thể cưỡng lại ngay từ lần đầu thưởng thức. Để nấu một cách nhanh chóng và tiện lợi nhất, hãy làm theo hướng dẫn của chúng tôi.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện:
Bắt đầu, nấu nước dùng cho bún mọc Hà Nội, tạo hương vị ngọt ngào. Luộc sạch xương ống, sau đó ninh cùng 1 muỗng muối và 2 muỗng hạt nêm để nước dùng thêm phần đậm đà.
Chuẩn bị sườn thăn, sơ chế giống xương ống và ướp với muối, hạt nêm, tiêu. Sau 10 phút, sườn thấm gia vị, làm cho bún mọc Hà Nội thêm phần hấp dẫn.
Mộc nhĩ và nấm hương được nở trong nước nóng, sau đó cắt nhỏ. Sử dụng mộc nhĩ và nấm hương để làm cho món ăn thêm giòn ngon.
Tạo viên mọc bằng cách trộn mộc nhĩ, nấm hương, hành lá và giò sống. Hình thành từng viên và đun trong nước sôi. Khi mọc nổi lên, vớt ra và chần bún qua nước, để ráo.
Tiếp theo, xào thơm hành củ và đưa sườn non vào, đảo đều và nhanh chóng để sườn trở nên săn lại, sau đó đổ hết vào nồi nước dùng. Nêm gia vị cho phần nước dùng của bún mọc Hà Nội vừa ăn, bạn cũng có thể kết hợp với mắm tôm. Hành phi khô để rắc lên bề mặt bún khi ăn.
Thông tin chi tiết về cách làm Bún mọc Hà Nội
Chúc mọi người thành công thật nhiều!
Tác giả: Nguyễn Xuân Khánh
Tags: Bí quyết nấu bún mọc Hà Nội với hương vị đậm đà
