Buzz
Đổi khẩu vị với bí quyết nấu bún sườn chua thanh mát, thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng chỉ trong vài bước!
Khám phá hương vị đặc trưng của món bún sườn chua, hòa quyện giữa vị chua ngọt của cà chua om sấu, vị nước thanh của xương hầm và sườn béo ngậy. Hãy thử ngay công thức nấu bún sườn chua do Đội ngũ PasGo chia sẻ dưới đây để chiêu đãi gia đình!
Món ngon, dễ nấu, mang đến bữa ăn đầy dinh dưỡng cho gia đình
1. Nguyên liệu cho phần bún sườn chua phục vụ 4 khẩu
- Sườn: 500 gram
- Bún: 1 kg
- Sấu: 6, 7 quả
- Cà chua: 4, 5 quả
- Hành khô: 2 củ
- Hành lá: 2 nhánh to
- Ớt hiểm: 1, 2 quả
- Rau thơm: bạc hà, mùi, tía tô...
- Gia vị: muối, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
Những thành phần quen thuộc, dễ dàng tìm kiếm
2. Bí quyết nấu bún sườn chua thơm ngon, vị chuẩn
Bước 1:
- Rửa sạch sườn, cắt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập mặt sườn và hầm nhừ với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng mở nắp để bọt trên nước hầm có thể thoát đi.
- Rửa sạch cà chua và sấu. Thái cà chua thành múi cau, gọt vỏ của sấu để riêng.
- Nhặt lấy ngọn non của rau thơm, rửa sạch và để ráo.
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành khô.
- Nhặt bỏ rễ và lá úa của hành lá, rửa sạch. Chia phần cọng hành trắng thành các phần nhỏ, thái nhỏ phần lá xanh và để riêng.
Chuẩn bị nguyên liệu cho quá trình nấu bún sườn chua
Bước 2:
- Xào thơm hành khô trên chảo dầu nóng, thêm cà chua và 1 thìa cà phê bột nêm, đảo đều cho đến khi cà chua chín sơ.
- Khi sườn đã nhừ (bạn có thể dùng đũa xiên qua sườn để kiểm tra độ mềm nhừ), thêm 1 thìa canh bột nêm và khuấy đều cho tan.
- Thêm cà chua và sấu vào nồi, đun cho đến khi sấu nổi lên trên, sau đó giảm lửa nhỏ để nước sôi nhỏ giọt.
Công thức bún sườn chua hòa quyện vị ngon của nhiều loại gia vị
Bước 3:
- Dàn bún ra bát lớn (nếu bạn chọn bún rối, hãy cắt thành đoạn dài phù hợp để ăn dễ dàng), thêm cọng hành trắng phủ lên trên cùng.
- Tăng lửa để nước dùng sôi to, thêm hành lá băm nhỏ và 1 thìa canh nước mắm vào nồi, khuấy đều. Nêm gia vị cho vừa miệng, đợi nước sôi lại rồi tắt bếp.
- Đổ nước dùng lên bát bún, rắc một chút hạt tiêu lên trên. Thưởng thức nóng, kèm theo rau thơm và ớt tươi theo sở thích.
Chọn loại bún rối nhỏ để phù hợp với món bún sườn chua này
Đã xong cách làm bún sườn chua rồi đấy, cực kỳ nhanh gọn phải không nào. Muốn tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể sử dụng nồi áp suất để hầm xương hoặc trong quá trình hầm, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và làm những công việc khác. Bún sườn chua thơm ngon, vị chua thanh từ sấu tự nhiên và vị ngọt đậm đà từ xương, thêm chút cay cay từ tiêu và ớt, là món ăn ngon tuyệt, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Chẳng còn lý do gì mà bạn không thể trổ tài nấu món này để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn vui vẻ và thú vị.
Nếu bạn muốn thoải mái và không muốn mất công sức nấu ăn tại nhà, hãy khám phá những địa điểm dưới đây để thưởng thức những món ngon nhất nhé!
- Những nhà hàng nổi tiếng tại Hà Nội đáng thử ít nhất một lần trong đời
- Top 20+ nhà hàng ngon nhất và được yêu thích nhất tại TpHCM
DoanNV - Minh Phương & PasGo Team
Hotline đặt bàn và tư vấn: 19006005
""""""---
PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Hỗ trợ Khách hàng đặt chỗ trước khi đến các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Nếu bạn muốn đổi không khí ẩm thực vào cuối tuần, đừng quên đặt chỗ qua PasGo để nhận ưu đãi tốt nhất, giảm đến 50%.
Hãy tham khảo các nhà hàng ngon và ưu đãi hấp dẫn cho bữa ăn gia đình dưới đây.
- Danh sách những nhà hàng gia đình ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội
- Top những nhà hàng phù hợp cho bữa ăn gia đình, đồng thời có ưu đãi tốt ở TpHCM
Hãy theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật thông tin ẩm thực và những ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!
