Bí quyết nấu bún thịt xào dễ thương

Với những nguyên liệu quen thuộc, không cầu kỳ và chi phí hợp lý, cách làm bún thịt xào dưới đây sẽ mang đến cho bạn một bữa tối ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Phương pháp làm bún thịt xào tuyệt vời

Những nguyên liệu cần có: 

– Thịt heo hoặc thịt bò

– Bún

– Đậu nành, lá thơm, bí ngô

– Củ hành

– Mướp

– Nước cốt chanh tươi

– Gia vị: lá húng, ớt, gừng, tỏi, hành đỏ, gia vị hạt, nước mắm, muối, đường, bột ngọt

Bước thực hiện: 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

–  Thịt heo (hoặc bò) sau khi mua về, rửa sạch và cắt thành lát mỏng vừa ăn

– Cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ. Giá đỗ và rau sống nhặt kỹ, rửa sạch với nước muối. Hành lá thái thành khúc

– Hành tây bóc sạch vỏ, sau đó thái thành múi cau

– Tỏi và hành tím bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn

– Ớt rửa sạch và thái nhỏ

Bước 2: Marinate thịt

– Thịt được ướp gia vị gồm muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu, sả, và ớt băm nhuyễn. Ướp thịt trong khoảng 10-15 phút để thịt thấm đầy hương vị.

Bước 3: Xào thịt

– Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm tỏi và hành tím băm. Sau đó, đặt thịt vào xào cho đến khi thịt chín. Chuyển thịt ra đĩa riêng.

– Tiếp theo, đổ dầu ăn vào chảo và xào giá đỗ, hành tây, cà rốt. Nêm nếm với hạt nêm, bột ngọt, đường sao cho vừa khẩu vị. Khi nguyên liệu chín, đặt đĩa thịt xào vào và đảo đều.

Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt

Đổ vào bát 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, nước cốt chanh, thêm tỏi, ớt băm nhuyễn và 1/3 chén nước lọc đun sôi. Nêm vị chua ngọt theo khẩu vị cá nhân.

Bước 5: Trình bày món bún thịt xào

Cho bún vào tô, sau đó xếp thịt xào lên trên cùng với rau sống, dưa leo nhỏ, và rót nước mắm chua ngọt. Thưởng thức món bún thịt xào ngon miệng và bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho những bữa tối bận rộn.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch Mytour.com