Buzz
Những người phụ nữ luôn đối mặt với nỗi lo về bữa ăn gia đình. Để đổi mới khẩu vị, hãy thử những món ngon này.
Nếu bạn là người nội trợ khéo léo, hãy thay đổi bữa ăn gia đình với những món ăn mới, tạo sự hứng thú cho mọi người.
Hướng dẫn cách làm bún trộn tôm tươi ngon, phù hợp để mang theo ăn trưa tại văn phòng.
Để thực hiện món bún trộn tôm hấp dẫn, hãy theo dõi cách chế biến chi tiết của chúng tôi.
Danh sách nguyên liệu cho cách làm bún trộn tôm tươi ngon
Thành phần cần chuẩn bị cho cách làm bún trộn tôm tươi ngon
Bước đơn giản trong cách làm bún trộn tôm tươi thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị bún khô
Bắt đầu bằng việc rửa bún bằng nước lạnh.
Đun sôi nước trong nồi. Khi nước đã sôi, đặt bún vào đun sôi khoảng 2 phút.
Sau đó, hãy ngâm bún ngay vào nước lạnh. Điều này không chỉ giúp bún tránh khỏi việc dính lại mà còn tạo độ giòn cho sợi bún.
Chuẩn bị bún khô
Bước 2: Xử lý tôm tươi
Sau khi rửa sạch, bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen của tôm.
Cắt hành khô thành những lát mỏng. Hâm nóng dầu trong chảo, thêm hành và phi thơm.
Đặt tôm vào chảo, phi hành và thêm gia vị, hạt tiêu cho vừa khẩu. Quậy đều khoảng 4 phút cho đến khi tôm chín tới.
Chế biến tôm theo cách này
Bước 3: Rang đậu phộng theo cách đơn giản
Hâm nóng chảo, cho đậu phộng vào và quậy đều trong khoảng 5 phút dưới lửa nhỏ cho đến khi chín.
Chờ nguội một chút, bạn có thể dễ dàng chải sạch vỏ.
Rang đậu phộng theo cách này
Bước 4: Tạo nước chấm chua ngọt
Lấy bát ăn cơm, đổ nước lọc và thêm 2 muỗng đường vào. Khuấy đều để đường tan hết.
Thêm 4 thìa mắm và nhấn vài giọt nước cốt chanh vào bát hỗn hợp (lưu ý loại bỏ hạt chanh trước khi vắt vào bát nước mắm).
Nhuyễn tỏi và ớt (mức nhuyễn càng tốt)
Tỏi và ớt băm nhuyễn, thêm vào hỗn hợp nước mắm. Sẽ tạo lớp tỏi và ớt nổi bật trên mặt, tạo điểm nhấn cho nước mắm.
Quy trình làm nước mắm chua ngọt là bước quan trọng quyết định sự thành công của món ăn.
Làm nước mắm chua ngọt theo bước 5
Bước 5: Hoàn thiện món bún trộn tôm tươi
Khi đã hoàn thành bước trước, đặt bún vào tô và xếp dưa leo, cà rốt, và tôm xào lên trên cùng. Sau đó, đổ nước mắm chua ngọt vào bát bún.
Để món ăn thêm phần ngon, bạn có thể vắt thêm một ít chanh trước khi thưởng thức.
Hoàn tất bước cuối cùng của món bún trộn tôm tươi
Chọn tôm tươi theo cách này
Lựa chọn tôm đòi hỏi sự kỹ thuật và tinh tế, không phải là việc dễ dàng.
Kiểm tra phần đuôi của tôm để đảm bảo chất lượng tươi sống.
Kiểm tra kích thước giữa khớp vỏ và thịt tôm, khớp hẹp thì tôm tươi hơn.
Thường nên chọn tôm còn sống nhảy trong chậu để đảm bảo chất lượng.
Tránh mua tôm nhớt hoặc chuyển màu, đặc biệt là tôm trắng đục hoặc đỏ, đó là tôm đã ươn.
Lựa chọn tôm tươi ngon theo cách này
Bước này, chúng ta đã hoàn thiện công thức làm bún trộn tôm tươi. Các chị em phụ nữ có thể bắt tay vào thực hiện ngay để thưởng thức cùng gia đình.
Chúc mừng! Hy vọng bạn sẽ thành công trong quá trình làm món ăn này.
Tác giả: Tâm Nguyễn
Từ khoá: Cách làm bún trộn tôm tươi ngon khó cưỡng
