Buzz
Cá bống kho tộ, món ẩm thực truyền thống, hương vị đậm đà của người Việt nhưng ít người trẻ biết cách chế biến. Hãy theo dõi Cách Làm Bếp để học cách nấu cá bống kho tộ một cách ngon miệng và dễ dàng. Bạn sẽ có bữa ăn gia đình thơm ngon với công thức đặc biệt này!
Danh sách nguyên liệu cho món cá bống kho tộ
Hướng dẫn chi tiết cách nấu cá bống kho tộ thơm ngon để thưởng thức trong không khí gia đình.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Làm sạch cá bống (gỡ vảy, lấy ra nội tạng, rửa sạch bằng giấm). Sau đó, ướp cá bống với 1 thìa muối trong khoảng 30 phút để cá khi nấu kho không bị nát.
Giềng rửa thoroughly và thái thành lát mỏng.
Bước 2: Hướng dẫn đơn giản chế biến món cá bống kho tộ tại nhà
Lấy từng lớp mỡ, giềng, cá và giềng xếp xen kẽ trong nồi. Rắc tiêu xay và tiêu hạt vào nồi cá. Thêm gia vị bao gồm 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, và 2 chén cơm nước đã đun sôi để nguội vào nồi. Đặc biệt, để nước sâm sấp mặt cá.
Đun sôi trên ngọn lửa vừa khoảng 15 - 20 phút để cá thấm gia vị.
Đun nước cho đến khi có màu vàng cánh gián, thêm 1-2 thìa canh nước đun sôi để nguội tùy khẩu phần cá. Đổ nước sôi trở lại nồi cá.
Đun nồi cá trên ngọn lửa vừa và nhỏ, đảm bảo hớt bọt thường xuyên và rưới nước từ nồi lên bề mặt cá để thịt cá ngấm đều gia vị. Đun nồi cho đến khi nước cạn sệt, cá có màu vàng cánh gián tuyệt vời. Tắt bếp và trang trí món ăn lên đĩa.
Video hướng dẫn làm cá bống kho tộ thơm ngon
Hướng dẫn làm cá bống kho tộ ngon đơn giản
Dưới đây là thông tin đầy đủ về cách làm cà tím xào ngon, chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức từ Cách Làm Bếp. Chúc bạn thành công!
Tác giả: Đoàn Tùng
Tìm hiểu cách nấu cá bống kho tộ thơm ngon tại nhà theo cách đơn giản
