Buzz
Cá giò, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng chưa được ưa chuộng trong bếp ăn Việt. Hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá cách nấu cá giò thơm ngon, đậm đà nhất cho gia đình bạn nhé!
Cách chế biến cá giò ngon nhất cho cả gia đình
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá giò: 500 gram cá giò.
Thịt lợn tươi ngon: 200 gram.
Gừng tươi: 1 củ.
Hành tây: 1 củ.
Tỏi thơm: 1 củ.
Hạt tiêu thơm: 1 muỗng
Ớt sừng cay: 1 quả
Gia vị đa dạng
Cách làm cá giò thơm ngon nhất cho gia đình
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá giò
Băm nhuyễn hành tỏi. Gừng thái lát, băm nhỏ. Rửa sạch ớt, thái chỉ.
Chuẩn bị cá: Làm sạch, cắt khoanh, để ráo nước.
Ướp cá cùng gia vị đã chuẩn bị trong ít nhất 30 phút.
Thịt nạc: Chần qua nước sôi, sau đó rửa sạch và thái lát vừa ăn. Ướp thịt với hành băm nhuyễn và ít hạt nêm.
Bước 2: Tạo màu và nấu cá giò
Đun dầu ăn và đường trong chảo đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng sậm, sau đó thêm thịt và đảo đều.
Nấu cá giò trong 10 phút, đảo đều để cá ngấm đều hỗn hợp màu.
Sắp xếp gừng tươi, cá, thịt nạc và gia vị ướp cá vào nồi, đổ nước sôi đầy nồi.
Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ cho đến khi nước còn 1/3, mở nắp nồi đun cho đến khi chỉ còn nước sệt.
Thịt nạc đun qua 2 lần lửa sẽ làm món ăn thêm phần ngon.
Video hướng dẫn nấu cá giò đơn giản và ngon nhất.
Hướng dẫn đơn giản nấu cá giò
Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Thời gian nấu cá giò: 60 phút
Tổng thời gian nấu cá giò: 85 phút
Số lượng người ăn phù hợp: 3-4 người
Thời điểm phục vụ: Trưa hoặc tối
Xuất xứ: Món cá giò gốc Việt Nam
Tổng lượng calories: 520 calories
Tác giả: Vũ Tiến Đạt
Từ khóa: Bí quyết nấu cá giò hấp dẫn cho gia đình
