Buzz
Khám phá thế giới ẩm thực cá ngon, giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình qua các món ăn. Hãy tham gia kênh cẩm nang đời sống ameovat để học cách làm cá kho ngon nhất ngay hôm nay.
Cách làm cá kho ngon nhất ngay tại nhà - Mytour
Đầy đủ nguyên liệu cho món cá kho ngon nhất
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá kho ngon nhất tại nhà - Mytour
Bí quyết nấu cá kho ngon tại nhà - Mytour
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản
Bắt đầu bằng cách làm sạch cá, loại bỏ các phần không cần thiết, ngâm cá trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại.
Cách làm cá kho ngon – làm sạch vảy cá, loại bỏ màng đen từ bụng cá
Tiếp theo, hãy cắt cá thành từng miếng vừa ăn.
Bí quyết nấu cá kho – cắt cá thành từng miếng nhỏ tiện lợi
Nhanh chóng thái hành củ và giềng thành những lớp mỏng. Gỡ vỏ bên ngoài và xay nhuyễn hoặc đập nhuyễn theo sở thích cá nhân.
Cách làm cá kho ngon – thái hành và riềng thành lớp mỏng, cach kho ca ngon
Rửa sạch thịt ba chỉ và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bí quyết nấu cá kho – cắt thịt ba chỉ thành từng miếng ăn
Bước 2: Hòa quyện gia vị
Sau khi làm sạch cá ở bước 1 và làm ráo nước, bạn ướp cá với hỗn hợp gia vị: 3 thìa nước mắm, 2 thìa bột canh, 1 thìa đường, tiêu nhuyễn, xì dầu và dầu hào một chút. Thêm 2 quả ớt tươi (bỏ hạt, thái nhỏ) vào nồi, giúp khử mùi tanh và tăng thêm vị cay cay cho món cá kho.
Cách nấu cá kho ngon – ướp cá với gia vị, hành, giềng, và ớt
Thêm hành củ, giềng, và ớt vào nồi với nước, để ướp trong 30 phút để cá thấm đều gia vị. Nước từ cá sẽ tiết ra, làm thịt cá mềm mại.
Bước 3: Bắt đầu nấu cá kho
Đặt nồi cá lên bếp, đun sôi trong 5 phút, sau đó tắt bếp. Để nồi cá từ 30 phút đến 1 tiếng, sau đó đun sôi lần 2 để cá ngấm gia vị hơn.
Bí quyết nấu cá kho – đậy nắp và đun cá
Đổ nước ấm đều lên mặt cá (tránh nước lạnh để tránh cá bị tanh). Đun sôi, nếm gia vị và đun nhỏ lửa trong 30-45 phút cho cá chín và có màu vàng đậm, sau đó tắt bếp.
Cách nấu cá kho ngon – cá kho tuyệt vời
Bước 4: Gắp từng miếng cá ra đĩa, trang trí với ớt hoặc rau sống để làm món cá kho của bạn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.
Cách làm cá kho ngon nhất tại nhà – thơm ngon đơn giản
Cùng kênh cẩm nang đời sống ameovat.com học cách nấu cá kho ngon để thưởng thức cùng gia đình mỗi ngày. Chia sẻ bài viết này để mọi người cùng học cách nấu cá kho ngon nhé!
Chúc các bạn thành công và có những bữa cơm ngon miệng, hạnh phúc bên gia đình.
Người đăng: Trần Hữu
Từ khóa: Bí quyết nấu cá kho ngon nhất tại nhà
