Bí quyết nấu cá lóc hấp bầu ngon, độc đáo và siêu đơn giản

Cá lóc hấp bầu với hương vị thanh mát, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của cá, cách làm lại đơn giản không cầu kỳ như mọi người nghĩ. Hãy cùng khám phá cách làm cá lóc hấp bầu ngon, mọi người đều sẽ say mê!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá lóc hấp bầu:

- 1 con cá lóc trọng lượng khoảng 1kg

- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, gừng, hành lá, ngò.

- 1 quả bầu

Để món ăn đạt hương vị tuyệt vời, hãy chọn cá lóc đồng với vảy màu đen sậm, phần đầu thon nhọn và rắn chắc. Quả bầu non sẽ tạo nên sự mềm ngọt và thanh mát khi thưởng thức.

Khám phá hương vị tuyệt vời của cá lóc hấp bầu

Bí quyết làm cá lóc hấp bầu:

Bước 1: Chuẩn bị và ướp cá

- Làm sạch cá lóc bằng cách đánh vảy, loại bỏ mang và ruột. Sau đó, sát muối lên toàn bộ bề mặt cá và rửa sạch lại với nước.

- Khía những đường chéo trên thịt cá, sau đó ướp cùng một ít muối và hạt tiêu trong khoảng 10-15 phút để gia vị thấm đều.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

- Rửa sạch bầu, giữ nguyên vỏ. Sử dụng dao thái vát để cắt đường mỏng khoảng 2-3cm, sau đó khoét sạch phần ruột bên trong.

Bầu sạch ruột

- Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.

- Gừng được rửa sạch, bóc vỏ, sau đó thái thành sợi.

- Ớt rửa sạch và thái thành sợi.

- Lạc rang chín đều, sau đó giã nhuyễn.

Bước 3: Hấp cá

- Đặt cá lóc vào bên trong quả bầu, rắc hành lá, gừng, ớt lên trên và đặt vào nồi hấp trong khoảng 15-20 phút cho cá chín.

Thịt cá ngon tự nhiên, vị thanh mát

Đưa cá ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và bắt đầu thưởng thức. Bạn sẽ trải nghiệm thịt cá mềm ngọt tự nhiên, còn quả bầu vẫn giữ được vị giòn và thanh mát hấp dẫn.

Thưởng thức món ngon này sẽ để lại ấn tượng khó quên

>> KHÁM PHÁ THÊM: Bí quyết ẩm thực: Cách thưởng thức bầu 4 tháng ăn nhãn mát lạ

Với cách làm cá lóc hấp bầu này, bạn sẽ dễ dàng tự tạo nên một bữa ăn ngon cho cả gia đình. Nếu muốn thưởng thức món ăn trong không gian sang trọng, trang nhã, hãy ghé đến nhà hàng Phương Nam tọa lạc trên đường Mai Hắc Đế. Tại đây, không chỉ có món cá lóc hấp bầu ngon tuyệt, mà còn có nhiều món ăn khác đậm chất Nam Bộ như lẩu cá kèo, lẩu mắm, cơm cháy kho quẹt... Mỗi món đều ngon và hấp dẫn, đem đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Hơn thế nữa, nhà hàng đặc biệt chú trọng vào chất lượng dịch vụ với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm, theo phương châm 'hài lòng khách đến, vừa lòng khách đi'. Phương Nam cam kết mang đến cho bạn những khoảnh khắc thư giãn và ấm cúng cùng gia đình và bạn bè.

Sau những giờ làm việc căng thẳng, mệt mỏi, hãy dành thời gian thưởng thức không khí ấm áp và thực đơn đa dạng tại Phương Nam. Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn.

>>> Chi tiết xem tại đây.

ĐỌC THÊM: