Buzz
Cà ri gà là một món ăn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cà ri gà trong bài viết này nhé!
Món cà ri gà thơm ngon và dễ làm sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên thêm phần ngon miệng. Hương vị cay cay của cà ri, sự ngọt ngon của khoai lang, thịt gà và cà rốt tạo nên một hòa quyện hấp dẫn. Hãy cùng xem cách nấu cà ri gà với nước cốt dừa ngay dưới đây nhé!
15 phút Chế biến
45 phút Dành cho
4 người
Nguyên liệu làm cà ri gà với nước cốt dừa
-
900g thịt gà (hoặc ức gà phi lê )
-
3 củ khoai lang
-
5 củ khoai tây
-
200g cà rốt
-
4 tép tỏi, 2 củ hành tím, 3 trái ớt
-
3 nhánh sả
-
400ml nước cốt dừa
-
800ml sữa tươi không đường
-
1 củ hành tây
-
Nước dừa
-
Gia vị: bột cà ri, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm, màu điều
Nguyên liệu làm món cà ri gàHướng dẫn nấu cà ri gà với nước cốt dừa
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Gà được rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn và ướp với bột cà ri, đường, muối, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm, màu dầu điều. Sau đó ướp trong 1 - 2 tiếng.
Sả được rửa sạch, cắt khúc và đập dập. Hành tỏi và ớt được băm nhuyễn. Cà rốt, khoai tây và khoai lang được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vừa ăn. Hành tây được lột vỏ và cắt miếng.
Khoai tây và khoai lang được chiên vàng mặt trong dầu ăn, sau đó vớt ra để ráo dầu. Việc chiên khoai trước khi nấu giúp cho chúng không bị nát khi nấu cà ri, làm cho món ăn thêm ngon hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2 Nấu cà ri
Kết hợp sữa tươi và nước cốt dừa, để riêng ra.
Đun nóng chảo với dầu, phi thơm hành tỏi và ớt băm cùng sả đập dập. Khi hương thơm lan tỏa, đặt gà vào xào cho săn lại.
Thêm nước dừa, đun lửa vừa. Sau khoảng 15 phút khi nước sôi, thêm cà rốt, khoai lang và khoai tây đã chiên sơ vào, nấu thêm 25 phút để khoai và thịt gà chín. Thêm sữa và nước cốt dừa vào, đun sôi, nêm gia vị cho vừa miệng.
Cuối cùng, thêm hành tây vào và nấu thêm 2 phút trước khi tắt bếp. Món cà ri gà thơm ngon đã hoàn thành.
Nấu cà ri
Bước 3 Thành phẩm
Đổ cà ri ra tô, dùng ngay khi nóng kèm với bánh mì hoặc bún đều ngon.
Sản phẩm hoàn thiệnThưởng thức
Bạn sẽ thưởng thức được hương vị ngọt và béo đặc trưng. Đặc biệt, cà ri gà miền Nam hoàn chỉnh khi thịt gà mềm, cay cay, hòa quyện với vị bùi của khoai, cà rốt, và nước cà ri béo ngậy sánh mịn.
Cà ri gà hoàn thiệnMón này phù hợp cho cả bữa ăn gia đình và các buổi tụ tập cuối tuần. Đừng chần chừ mà không vào bếp làm ngay cho cả nhà thưởng thức. Chúc bạn thành công!
Mua thịt gà, thịt vịt tươi ngon tại Mytour:
