Buzz
Cá thu kho cà thơm, dễ làm và tiết kiệm thời gian. Mời bạn thử ngay để cả gia đình thưởng thức.
Đẳng cấp nấu ăn: Cá thu kho cà thơm ngon đỉnh cao
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 300g cá thu tươi
– 1/2 quả thơm nhỏ
– 2 quả cà chua
– Hành, ớt, gia vị theo khẩu vị.
Bước thực hiện:
– Cá thu làm sạch, rửa qua với chút rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, chiên cá cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Ướp cá chiên với 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột ngọt hoặc hạt nêm, một chút muối, 2 thìa nhỏ nước màu, hành tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều và để 30 phút cho cá thấm gia vị.
– Thơm gọt vỏ, cắt mỏng lát.
– Cắt cà chua thành khúc vừa ăn.
– Phi hành tỏi băm thơm trong chảo, thêm cà chua và thơm, gia vị với ít đường và muối, khuấy đều, tắt bếp.
– Dầu nóng trong nồi, chiên cá thu đã ướp, thêm thơm và cà chua, đổ nước lọc xâm xấp, đun sôi và ninh với lửa nhỏ cho đến khi có chút nước. Thêm hành lá vào, tắt bếp, mang ra đĩa và dùng nóng kèm cơm.
Theo Mytour.com
***
Xem thêm: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com
Mytour.comNgày 17 tháng Chín năm 2020
